Karamella
Ez a rész a karamell készítésének szentelt lépésről lépésre szóló receptekkel.
A karamell egy édes finomság, amelyet jellemzően cukor melegítésével és karamellizálásával készítenek. Különböző formákban, színekben és ízekben kapható, és kemény vagy puha cukorkaként kapható.
- A leggyorsabb
- Minimum termékek
- 2 perc
- 201,2 kcal
- 586
- 10 perc
- 561,6 kcal
- 368
- 15 perc
- 375,9 kcal
- 734
- 2 perc
- 201,2 kcal
- 586
- 10 perc
- 561,6 kcal
- 368
- 15 perc
- 375,9 kcal
- 734
- 10 perc
- 561,6 kcal
- 368
- 30 perc
- 0 kcal
- 466
- 15 perc
- 120 kcal
- 541
- 10 perc
- 561,6 kcal
- 368
- 30 perc
- 0 kcal
- 466
- 15 perc
- 120 kcal
- 541
A mézes nyalókák egészséges csemege, ami biztosan ízleni fog gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ma megmutatjuk, hogyan készítheted el a saját...
- 20 perc
- 292,0 kcal
- 5267
-
Cukor150 G
-
Méz70 G
-
Víz25 G
-
Ételszínezékkívánság szerint
-
Növényi olaj1 evőkanál
- 20 perc
- 357 kcal
- 825
- 2 perc
- 201,2 kcal
- 586
- 40 perc
- 362 kcal
- 599
-
Cukor150 G
-
Glükózszirup16 G
-
Tejszín 33%130 G
-
Narancslé40 G
-
Vaj60 G
-
Facsart narancs0,5 G
-
citromhéj1 db
-
Só2 G
- 1 óra 30 perc
- 239 kcal
- 620
-
Tej500 ml
-
Sűrített tej150 G
-
C1 tojás5 db
-
Vaníliás cukor10 G
-
Só1 csipet
-
Cukor60 G
-
Víz1 evőkanál
-
Citromsav1 csipet
- 30 perc
- 394 kcal
- 484
A karamell története az ókorig nyúlik vissza, amikor a cukrot először nád- és cukorrépaszirupból állították elő. Kezdetben a karamellt egyszerűen úgy készítették, hogy cukrot és vizet forraltak, amíg szilárd massza nem képződött. Idővel a karamell egyre kifinomultabb formákat és ízeket kezdett ölteni. A karamell tej, diófélék, gyümölcsaromák és más összetevők hozzáadásával is elkészíthető.
A technológia és a kulináris készségek fejlődésével különféle karamellák jelentek meg: kemény, lágy, folyékony, töltött, szeletes, sőt, akár masztixkaramell is édességek díszítésére. A karamell többféle ízben is kapható – vanília, csokoládé, gyümölcs, menta és egyebek.
- 30 perc
- 401 kcal
- 706
-
Pattogatott kukorica100 G
-
Napraforgóolaj1 evőkanál
-
Vaj1 evőkanál
-
Só1 csipet
-
Cukor200 G
-
Víz100 ml
-
Vaj1 evőkanál
- 20 perc
- 92,1 kcal
- 707
- 20 perc
- 377 kcal
- 385
- 10 perc
- 561,6 kcal
- 368
- 30 perc
- 0 kcal
- 466
- 15 perc
- 375,9 kcal
- 734
- 50 perc
- 378,6 kcal
- 570
- 30 perc
- 313 kcal
- 626
-
Cukor170 G
-
Víz30 G
-
Glükózszirup30 G
-
Tejszín 33%200 G
-
Vaj 82,5%60 G
-
Só1 csipet
- 40 perc
- 398,5 kcal
- 1192
-
Cukor120 G
-
Tejszín 33%120 G
-
Víz30 G
-
Só0,5 teáskanál
-
Pörkölt földimogyoró90 G
- 30 perc
- 378,6 kcal
- 695
- 20 perc
- 339,5 kcal
- 2262
- 25 perc
- 139 kcal
- 335
- 30 perc
- 486 kcal
- 737
-
Cukor175 G
-
Invert szirup35 G
-
Víz30 G
-
Tejszín 30%200 G
-
Vaj150 G
-
Só1 G
- 30 perc
- 177,9 kcal
- 1273
-
Cukor200 G
-
Víz (forrásban lévő víz)35 G
-
Víz sziruphoz80 G
-
Tejszín 33%30 G
-
Vaj80 G
-
Só1 csipet
- 15 perc
- 120 kcal
- 541
- 15 perc
- 206,4 kcal
- 380
- 30 perc
- 350 kcal
- 501
Manapság a karamell világszerte népszerű önálló csemegeként, valamint számos édes étel és ital összetevőjeként. Fagylalthoz, süteményekhez, péksüteményekhez adják, és töltelékként használják cukorkákhoz és csokoládészeletekhez.
Így a karamell nemcsak finom csemege, hanem kultúránk, történelmünk és kulináris hagyományaink része is, sokszínűségével és egyedi ízével örvendeztet meg minket. Tanulja meg tehát, hogyan készíthet karamellát otthon lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptjeinkkel.
8 recept44 recept21 recept131 recept44 recept175 recept1 recept182 recept12 recept4 recept53 recept8 recept6 recept30 recept21 recept3 recept30 recept47 recept7 recept10 recept46 recept35 recept12 recept12 recept70 recept1 recept13 recept0 recept47 recept13 recept4 recept10 recept19 recept63 recept2 recept55 recept26 recept42 recept7 recept29 recept7 recept23 recept1 recept4 recept4 recept9 recept8 recept67 recept12 recept137 recept6 recept