Cukorból és vízből készült karamell
- Fehérjék: 1 gramm
- Zsírok: 2,1 g
- Szénhidrátok: 79,2 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Egy egyszerű recept.
- Adagok száma: 1
Ez a recept a legklasszikusabb. Segítségével elkészítheted ugyanazokat a nyalókákat, amelyekre gyermekkorodból emlékszel. Az elkészítési folyamat meglehetősen gyors, és az édesség nem tart sokáig, amíg megköt. Azonban rendkívül odafigyelőnek és óvatosnak kell lenned, mivel a forró karamell nem tűri a lassúságot. Válassz ki egy tetszőleges formát, és öntsd bele az elkészített szirupot. Az eredmény nemcsak finom, hanem szép is lesz.
-
Cukor200 G
-
Víz50 G
-
citromlé1 evőkanál
Készítsd elő a szilikon formákat, amelyekbe a nyalókákat fogjuk önteni. Kend ki őket olajjal, majd itasd fel papírtörlővel.
Helyezz egy vastag aljú lábast a tűzre, és önts bele cukrot.
Öntsön vizet a lábasba.
Azonnal adjunk hozzá citromlevet vagy annak helyettesítőjét.
Óvatosan keverjük össze a keveréket, hogy a citromlé egyenletesen eloszoljon.
Melegítés után a szirupnak forrnia és buborékolnia kell.
Főzd a karamellt, amíg világos borostyánszínű nem lesz. Ezután vedd le a szirupot a tűzről.
Hagyjuk kihűlni a szirupot.
Öntsd a még meleg szirupot a formákba.
A karamellt egyszerűen egy teflon alátétre is öntheted, és beleszúrhatsz egy pálcikát.
20-30 perc elteltével kiveheted a nyalókákat a formákból és a sütőlapokból. Most már finom cukorkaid lesznek, amelyeket mind a gyerekek, mind az édesszájú felnőttek értékelni fognak.
- 5 óra
- 301,9 kcal
- 1989
- 7 óra
- 139 kcal
- 233
- 12 óra 30 perc
- 126,9 kcal
- 2284
- 40 perc
- 81,1 kcal
- 287
- 10 óra 30 perc
- 72,4 kcal
- 6213
- 2 óra 15 perc
- 45,8 kcal
- 4178
- 6 óra
- 92,0 kcal
- 427
- 3 óra
- 461,0 kcal
- 4325