Karamellizált gyümölcsök – lépésről lépésre recept fotókkal

Karamellizált gyümölcsök és diófélék - fotó

Tápérték adagonként

357 kcal

Fehérjék: 0,1 g
Zsírok: 0,1 g
Szénhidrátok: 92,2 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 20 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Ez a recept bemutatja, hogyan készíthetsz karamellizált epret, valamint más népszerű gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket. Mivel az átlátszó karamell jól illik sok hozzávalóhoz, kiválaszthatod a kedvenc gyümölcseidet. Használd ezt a receptet alkotásaid alapjaként, és kísérletezz.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Cukor

200 G
Víz

70 ml
citromlé

10 ml
Gyümölcsök

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Epret vagy más gyümölcsöket, bogyókat és bogyókat készítünk és mosunk.

2. lépés

Szalvétával távolítsa el a felesleges nedvességet. Ha a gyümölcsnek héja van (mandarin, avokádó stb.), távolítsa el a héját.

3. lépés

A hozzávalókat egy fa nyársra fűzzük, de ne szúrjuk át teljesen, csak rögzítsük.

4. lépés

Öntsön cukrot egy nagy lábasba, adjon hozzá vizet és citromlevet.

5. lépés

A legjobb, ha természetes citromlevet használsz, amit citromból facsarsz. Ez megakadályozza a cukor kikristályosodását.

6. lépés

Helyezzük a serpenyőt közepes lángra, és keverjük a cukros keveréket egy spatulával, amíg teljesen fel nem oldódik.

7. lépés

Miután a cukor feloldódott, abbahagyhatod a keverést. Áttetsző keveréket fogsz kapni.

8. lépés

Egy külön edényben készítsünk hideg vizet jégkockák belehelyezésével.

9. lépés

Tedd az epret az olvasztott cukorszirupba, és vond be karamellel minden oldalát. Ezután azonnal tedd az epret egy tál hideg vízbe. A karamellnek azonnal meg kell dermednie.

10. lépés