Mézes nyalókák: lépésről lépésre recept otthoni elkészítéshez
Mézes nyalókák A mézes nyalókák egészséges csemege, amely biztosan ízleni fog gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ma megmutatjuk, hogyan készíthetsz finom mézes nyalókákat otthon, egy egyszerű, lépésről lépésre bemutatott recept segítségével, részletes utasításokkal és fotókkal minden egyes lépésről.
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 72,6 g
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 15
Ma lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan készítsünk egészséges mézes pasztillákat. Nemcsak megjelenésükkel és élénk ízükkel ragadják meg a tekintetet, hanem segítenek megnyugtatni a torokfájást vagy csökkenteni a köhögés intenzitását, valamint ellátják a szervezetet a kiváló minőségű természetes mézben található hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Ha szeretnéd, a finomságot különböző formátumokban is elkészítheted:
- mint a kis szopogatótabletták (kényelmesen feloldódnak, ha fáj a torok);
- mint kerek nyalókák;
- különféle figurák formájában (szívek, kakasok, nyuszik stb.);
- ostya- vagy cukorpapírra nyomtatott képekkel.
Ezeket a házi készítésű mézes nyalókákat édességként kínálhatod gyermekednek, vagy egyedi dekorációként használhatod egy ünnepi tortához.
-
Cukor150 G
-
Méz70 G
-
Víz25 G
-
Ételszínezékkívánság szerint
-
Növényi olaj1 evőkanál
Egy vastag aljú serpenyőben vagy lábasban keverjünk össze 150 gramm cukrot, 40 gramm természetes mézet és 25 gramm vizet.
Helyezd a lábast a tűzre, és forrald fel a keveréket. Forrás után a keverék habzásba kezd, de ahogy a hőmérséklet emelkedik, ez a folyamat alábbhagy, és a keverék sűrűsödni kezd.
Ha hőmérő nélkül dolgozol, a karamell készenlétét "ropogtatással" ellenőrizd. Kanalazz egy kis mennyiségű karamellt egy fa nyársra, és dobd egy pohár hideg vízbe. Ha jellegzetes ropogást hallasz, a karamell készen áll. A karamellgolyónak is meg kell szilárdulnia a lehűlés után. Ha a keverék hajlékony és nyúlós marad, a szirup még nem érte el a kívánt hőmérsékletet. Főzd még néhány percig, és ismételd meg a tesztet.
Miután egy szilárd golyót formáltál, vagy a keverék elérte a 150°C-os hőmérsékletet, vedd le a lábast a tűzről, és hagyd, hogy a nagy buborékok leülepedjenek. Most már kiöntheted a mézes nyalókákat.
Ha a keveréket fémformákba szeretné önteni, azokat további vékony réteg növényi olajjal kell megkenni, hogy a kész nyalóka lehűlés után könnyen eltávolítható legyen.
Ha többszínű cukorkákat szeretne készíteni, egyszerűen adjon hozzá egy kevés vízben oldódó ételfestéket a kész keverékhez, és alaposan keverje össze, amíg a színe egyenletes nem lesz.
A recept kiegészíthető más összetevőkkel is:
- zúzott diófélék (dió, mogyoró stb.);
- szárított sárgabarack vagy mazsola;
- többszínű cukrászati szórásokkal (nonpareil).
Házi köhögés elleni cukorkák készíthetők mentával, zsályával, mentollal vagy eukaliptusszal. A mézes pasztillák reszelt gyömbérgyökérrel és citromlével is hasznosak.
Nézd meg ezt a videót, hogy megtudd, hogyan készíthetsz finom házi torokpasztillát gyömbérrel és fahéjjal:
Azt is javasoljuk, hogy próbáld ki ezt a mézes karamell receptet gyömbérrel, szegfűszeggel, citromlével és gyógynövényes főzettel:
Milyen ízkombinációk a kedvenceid a mézes nyalókákban? Írd meg a gondolataidat kommentben, és oszd meg a kulináris remekműveid fotóit.
- 50 perc
- 378,6 kcal
- 570
- 30 perc
- 313 kcal
- 626
- 1 óra 30 perc
- 239 kcal
- 620
- 30 perc
- 401 kcal
- 706
- 40 perc
- 398,5 kcal
- 1192
- 30 perc
- 350 kcal
- 501
- 30 perc
- 378,6 kcal
- 695
- 10 perc
- 561,6 kcal
- 368