Sütőben sült kefefa: klasszikus, lépésről lépésre készült recept fotókkal

Imádod a Khvorost sütiket, de a magas kalóriatartalmú, rántott ételek miatt korlátozod a fogyasztásukat? Megmutatjuk, hogyan készíthetsz finom, puha Khvorost sütiket sütőben. Ezzel az egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recepttel könnyedén elkészíthetsz egy finom csemegét az egész családnak otthon.

Sütőben sült ágfa: egyszerű, lépésről lépésre recept

Tápérték adagonként

453.1 kcal

Fehérjék: 11,9 g
Zsírok: 15,0 g
Szénhidrátok: 64,2 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 20

A recepttől függően a tészta lehet puha és bolyhos, vagy vékony és ropogós.

A bolyhos bozótfának sok neve van. Világszerte „Verguny”, „Sochen”, „Urama” és „Krebli” néven ismert. A bolyhos bozótfából készült sütemények serpenyőben vagy sütőben történő elkészítésének receptjei is változatosak. Receptkatalógusunkban bolyhos bozótfából készült recepteket talál:

kefiren;
savanyú tejen;
élesztőn;
tejföllel;
tejjel.

Ezek a receptek bolyhos és puha khvorosztot eredményeznek. Sok házi szakács szerint ez az étel inkább a klasszikus, olajban sült fánkokhoz hasonlít.

Ha ropogós leveles tésztát szeretne készíteni, azt javasoljuk, hogy perstnyből (víz tojással és vodkával vagy sörrel) vagy klasszikus leveles tésztából készítse.

Bármelyik recept alkalmas sütőben sütésre. Kipróbálhatsz egy finomságot puha tésztával, és alább elmondjuk, hogyan készíthetsz klasszikus réteges khvosztot a sütőben.

Ropogós kemencében sült burgonya (kefefa): egyszerű recept otthonra

Klasszikus sütőben sült burgonya (cserje) – egyszerű, lépésről lépésre recept fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Liszt

220 G
Vaj

50 G
Tejföl 20%

60 G
tojássárgája

2 db
porcukor

30 G
Vaníliás cukor

8 G
Só

1 csipet

Készítmény

1. lépés

Egy turmixgép táljában keverjünk össze 200 g lisztet, 30 g porcukrot, egy csomag vaníliás cukrot, egy csipet sót és 60 gramm hűtött vajat.

2. lépés

Egy vajas morzsát kell kapnod, mint a képen.

3. lépés

Adjunk 2 tojássárgáját a vajas morzsához, és keverjük össze újra.

4. lépés

Adjunk hozzá 60 gramm tejfölt a keverékhez, és alaposan verjük fel az összetevőket, amíg sima nem lesz.

5. lépés

Ezután kézzel gyúrjuk a tésztát. Gyorsan dolgozzunk, hogy a vaj ne melegedjen fel és ne olvadjon el a kezünktől.

6. lépés

A kész tésztát osszuk 2 részre, és nyújtsuk vékony lapokra.

7. lépés

A tésztalapot 5-6 cm vastag csíkokra vágjuk.

8. lépés

Ezután minden csíkot körülbelül 10 cm hosszú téglalapokra osztunk, és minden téglalap közepén bevágást készítünk, hogy klasszikus kefét kapjunk.

9. lépés

Helyezze a nyersdarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.

10. lépés

A kefék főzése a sütőben a következő időpontban történik: 180 ℃ hozzávetőlegesen 8-9 perc (A sütési idő a sütő beállításaitól és funkcióitól függ.)

11. lépés