Zabpelyhes sütik: egyszerű, lépésről lépésre sütőben sült recept fotókkal

Érdekes recepteket keresel a napi teád mellé? Próbáld ki ezeket a finom és könnyen elkészíthető zabpelyhes sütiket otthon, amelyek biztosan mind a gyerekek, mind a felnőttek tetszését elnyerik.

Zabpelyhes sütik: Finom, lépésről lépésre recept

Tápérték adagonként

183,3 kcal

Fehérjék: 5,2 g
Zsírok: 3,2 g
Szénhidrátok: 35,4 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 40 perc
Idő a konyhában: 40 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 20

A klasszikus zabpelyhes kekszek, vagy ahogy gyakrabban nevezik őket, "zabpelyhes kekszek", az amerikai, a skót és a szovjet konyha egyik finomsága.

A zabpelyhes kekszek története, melyeket mindenki gyermekkorából ismer, messzire nyúlik vissza, hiszen az első skót zabpelyhes keksz receptet már az 1360-as években leírták. A klasszikus változatuk jellemzően kerek vagy ovális alakú, ahogy a képen is látható.

Otthon ezeknek a sütiknek a tésztáját teljes egészében zabpehelyből vagy zablisztből készítik. Ezért a házi készítésű sütik lényegesen egészségesebbek, mint a boltiak, amelyek az állami szabvány szerint csak 20% zabpelyhet tartalmaznak, míg akár 80%-ban búzaliszttel is helyettesíthetők.

Az évek során a szakácsok ezt az ősi receptet a helyi konyhához és a lakosság igényeihez igazították, így ma már sokféle zabpelyhes keksz található hengerelt zabpehelyből:

puha vagy ropogós;
mazsola, alma, banán és más gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával;
tök vagy "tykviki" (reszelt tökkel vagy kandírozott gyümölcsdarabokkal);
túró hozzáadásával;
csokoládébevonatokkal, dióval vagy kókuszpehellyel;
különféle szórással (leggyakrabban szezámmaggal vagy reszelt dióval);
Nagyböjti és diétás (azok számára, akik egészséges étrendet követnek, cukorbetegek és glutén intoleranciában szenvedők számára).

Online is találhatsz egy receptet, amely azt javasolja, hogy finom zabpelyhes sütiket süssünk sütőben vagy egyszerűen serpenyőben.

Ma elmondjuk, hogyan süthetsz gyorsan és egyszerűen zabpelyhes sütit a sütőben. A recept dióféléket, almadarabokat és aszalt gyümölcsöt tartalmaz. Az almát mazsolával, banánnal, körtével vagy őszibarackszeletekkel helyettesítheted, és az eredmény ugyanolyan finom lesz.

A receptben a következő módosításokat is elvégezheti:

készítsen cukormentes sütiket, mézzel vagy 5 gramm cukorpótlóval;
Cseréljen 60 gramm búzalisztet ugyanannyi zablisztre.

Zabpelyhes sütik – recept almával, diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel

Egy egyszerű recept sült zabpelyhes kekszekhez

Hozzávalók

Adagok

Zabpehely

120 G
Liszt

60 G
Cukor

80 G
Vaníliás cukor

10 G
Vaj

60 G
C1 tojás

1 db
Sütőpor

0,5 teáskanál
Só

1 csipet
Alma

1 db
citromhéj

megkóstolni
Fahéj

megkóstolni
Diófélék

megkóstolni
szárított gyümölcsök

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

A tészta elkészítését a puha vaj és a cukor krémesítésével kezdjük. Ebben a szakaszban adhatunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot is.

Ebben a receptben 60-100 gramm cukrot használhatsz, attól függően, mennyire édesre szeretnéd a sütiket. A cukor egy részét mézzel is helyettesítheted.

2. lépés

A reszelt vajhoz adjuk a tojást (fehérje + sárgája), adjuk hozzá a sót, és keverjük simára.

3. lépés

Adjunk hozzá 120 gramm finomra hengerelt zabpelyhet, 60 gramm búza- vagy zablisztet (60 gramm zabpelyhet egyszerűen ledarálhatunk) és sütőport a keverékhez. Keverjük alaposan simára.

4. lépés

Ebben a szakaszban a következőket adhatjuk a tésztához, ha szükséges:

friss citrom- vagy narancshéj;
fahéj;
zúzott diófélék és mindenféle egyéb adalékanyag.

5. lépés

Add hozzá az apró kockákra vágott almát. Gyúrd a tésztát a kezeddel, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik.

Ha banános sütiket szeretnél készíteni, almás helyett szeletelt banánt adj hozzá.

6. lépés

A következő lépés a sütik formázása. Egy evőkanál tészta elegendő egy sütihez. Formázz a tésztából egy golyót, nyomd erősen, majd lapítsd ki.

7. lépés

Helyezze a nyersdarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.

8. lépés

Süsd a sütiket körülbelül 15-20 percig 180 fokon, amíg aranybarnák nem lesznek.

A finom és nagyon egészséges zabpelyhes keksz, melynek receptjét ezen az oldalon találod, akár 3 napig is eláll, mivel almát tartalmaz. Ha szárazabb, adalékanyagok nélküli kekszeket készítesz, az eltarthatóságuk akár 10 napig is meghosszabbodik.

Azt is javasoljuk, hogy próbáljon ki finom zabpelyhes sütiket kefirrel, tojás és cukor nélkül: