Három pohár torta: Klasszikus lépésről lépésre recept

1. lépés – készítsünk csokoládés piskótát kefirrel.

A tészta elkészítését úgy kezdjük, hogy 2 nagy tojást felütünk egy tálba (mi a sárgáját és a fehérjét használjuk).

Adjunk hozzá egy csipet sót + 1 csésze cukrot (200 ml), és kézi habverővel verjük simára és porózus hab képződik.

Öntsön 4 evőkanál finomított növényi olajat (szagtalan) a tésztalapba, és alaposan keverje össze.

Adjunk hozzá 1 pohár (200 ml) bármilyen zsírtartalmú meleg kefirt is, és keverjük simára.

A száraz hozzávalókat (liszt + kakaópor + 0,5 teáskanál szóda) szitán átszitáljuk, és puha tésztává gyúrjuk.

A piskótát egy 20-22 cm-es tepsiben süsd meg.

Hagyjuk kihűlni a kész piskótát a serpenyőben, majd vegyük ki és vágjuk három porózus süteményre (mint a képen).

2. lépés – Készítse elő a tejfölt.

Keverjünk össze 350 gramm 20% zsírtartalmú tejfölt és 350 gramm főtt sűrített tejet (készíthetjük magunknak, vagy vásárolhatunk kész „Iriskát”).

Addig gyúrjuk, amíg puha, homogén krémet nem kapunk.

3. lépés – A „3 pohár” torta összeállítása.

Helyezd az első lapot a tepsibe (vagy sütőformába), és kend meg tejszínnel (kb. 5-6 evőkanál).

Helyezd rá a második piskótalapot és a második réteg krémet (5-6 evőkanál).

Fedjük be a tortát a harmadik csokoládéréteggel, zárjuk le folpackba, és tegyük a hűtőbe 3 órára (vagy egy éjszakára).

4. lépés – díszítse a tortát.

A maradék csokoládétortákat őröljük le (reszelő vagy turmixgép segítségével).

Miután a sütemény jól átázott, kend rá a maradék krémet.

Kívánság szerint a tortát bevonhatja étcsokoládéval, tejcsokoládéval vagy fehér csokoládéval. Weboldalunkon számos más egyszerű és eredeti lehetőséget is talál. tortabevonatok, ami tökéletes lenne ehhez a recepthez.