Formáját tartó fehérjekrém
- Fehérjék: 5,0 g
- Zsírok: 4,5 g
- Szénhidrátok: 60,3 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
Bemutatom nektek a legklasszikusabb receptet egy puha, könnyű habcsók krémhez, amely tökéletes tortadíszítéshez. Gyönyörű, elegáns és bonyolult mintákat hozhattok létre vele a tortákon.
-
Tojásfehérje3 db
-
Cukor200 G
-
Vaj250 G
-
Vaníliás cukor10 G
Előkészítjük az összes szükséges hozzávalót.
A tojásfehérjét egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát.
Keverjük össze könnyedén a hozzávalókat.
Helyezd a tálat vízfürdőbe, és folyamatos keverés mellett melegítsd fel a fehérjekeveréket.
Miután a keverék sima lett, és az összes cukor teljesen feloldódott, vegye ki a tálat a vízfürdőből.
Öntsd a tojásfehérje keveréket egy robotgép táljába. Verd 10 percig maximális sebességen.
Amikor az alapunk térfogata megnő, sűrűvé és fényessé válik, kapcsoljuk ki a keverőt.
A tojásfehérje keverékhez adjunk puha vajat, evőkanálonként, minden alkalommal alaposan elkeverve.
Miután hozzáadtuk az összes vajat, további 5 percig verjük a tejszínt, amíg sima nem lesz.
A krém azonnal használható torták vagy bármilyen más sütemény díszítésére. Tökéletesen tartja a formáját, így tökéletes különféle virágok, minták és feliratok készítéséhez.
- 15 perc
- 238,9 kcal
- 318
- 10 perc
- 307 kcal
- 548
- 3 óra 20 perc
- 360 kcal
- 503
- 2 óra
- 198 kcal
- 730
- 15 perc
- 241 kcal
- 1906
- 20 perc
- 542 kcal
- 291
- 30 perc
- 445,7 kcal
- 676
- 1 óra
- 209,4 kcal
- 744