Ganache a torta csöpögtetéséhez
- Fehérjék: 4,9 g
- Zsírok: 34,5 g
- Szénhidrátok: 52,5 g
- Teljes idő:
-
Bonyolultság:
Egy egyszerű recept.
- Adagok száma: 1
Ez az egyszerű csokoládé ganache recept tökéletes sütemények bevonására és gyönyörű csepegtető rétegek készítésére. Mindössze három hozzávalót igényel, és minimális elkészítési időt. Fontos, hogy a csepegtető rétegek felvitele előtt alaposan lehűtsük a süteményt.
-
Csokoládé (30-50% kakaó)100 G
-
Vaj10 G
-
Tejszín 30%60 G
Tedd a csokoládét egy mély tányérba vagy tálba, és add hozzá a vajat.
Vágjuk a csokoládét apró darabokra.
Melegítsd a tálat a csokoládéval és a vajjal együtt mikrohullámú sütőben 1,5-2 percig. A csokoládét vízforralóban is felolvaszthatod.
A csokoládés keveréket alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz, és nem maradnak csomók.
Öntsd a tejszínt a csokoládémasszába.
Mindent óvatosan keverjünk össze, amíg sima nem lesz.
Ha a keverék túl sűrűvé válik, melegítse mikrohullámú sütőben 30-40 másodpercig.
Vedd ki a tányért a mikróból, és keverd át újra alaposan a ganache-t.
A fényes csokoládé ganache további felhasználásra kész.
Öntsd a krémet egy zacskóba, és csöpögtesd a süteményre.
Kész!
- 1 óra 20 perc
- 165 kcal
- 441
- 1 óra 20 perc
- 129,7 kcal
- 1701
- 40 perc
- 344,4 kcal
- 1649
- 50 perc
- 355,3 kcal
- 669
- 1 óra
- 379 kcal
- 642
- 25 perc
- 423,2 kcal
- 485
- 1 óra 20 perc
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 óra 40 perc
- 177 kcal
- 382