Klasszikus mandulás dacquoise piskóta

Készítse elő a hozzávalókat.

Szitán átszitáljuk, hogy csak finom por maradjon.

Válassza szét a fehérjéket a sárgájától.

A francia meringue elkészítéséhez a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá kell verni.

Óvatosan adjuk hozzá a szitált mandulalisztet, és keverjük addig, amíg teljesen össze nem áll.

Kend ki a sütőformát vajjal és liszttel, mielőtt beleöntöd a tésztát.

Helyezze a tésztát egy sütőlapba.

Süsd a piskótát 180°C-on, amíg teljesen megsül és világos aranybarna nem lesz. A kész sütemény közepébe szúrj egy fogpiszkálót; ha tisztán jön ki, akkor készen van.

Kivesszük a piskótát a formából.