Banános piskóta: Klasszikus, barkács recept lépésről lépésre fotókkal és videókkal

Banános piskóta – egy könnyen elkészíthető, mégis hihetetlenül finom teás csemege. Megmutatjuk, hogyan készítsünk egy nedves, szaftos, banánízű piskótát, és részletes, lépésről lépésre bemutatjuk a receptet, minden egyes lépésről fotókat és videókat is mellékelve. Tapasztalt szakácsok utasításait követve még egy kezdő szakács is könnyedén elkészítheti ezt a finomságot otthon.

Banános piskóta: Klasszikus lépésről lépésre recept

Tápérték adagonként

111.2 kcal

Fehérjék: 2,0 g
Zsírok: 1,4 g
Szénhidrátok: 22,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 1 óra
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 8

Az eredeti banános piskóta, amelynek receptjét ezen az oldalon kínáljuk, önálló ételként vagy ünnepi sütemény alapjaként is tálalható.

A banán élénk, gazdag íze tökéletesen illik egy csipetnyi csokoládéhoz, így a banános és a csokoládés piskótát is kombinálhatod egy süteményben, a rétegeket tejszínhabbal vagy bármilyen más krémmel megkenve. Receptgyűjteményünk részletes utasításokat tartalmaz a szaftos sütemény elkészítéséhez. csokoládés piskóta.

A banános piskóta elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Az eredmény egy puha, magas, 20 cm átmérőjű és 5-6 cm magas sütemény, amely könnyen 8-10 adagra osztható.

Biztosak vagyunk benne, hogy ez az egyszerű, klasszikus recept méltó helyet foglal el a kedvenc édességeid listáján.

Lépésről lépésre recept sült banános piskótához

Banános piskóta – Klasszikus házi recept

Hozzávalók

Adagok

Banán

150 G
Cukor

170 G
C1 tojás

4 db
Liszt

150 G
Kukoricakeményítő

20 G
Sütőpor

10 G
Növényi olaj

60 G
citromlé

1 evőkanál
Só

1 csipet

Készítmény

1. lépés

1. lépés – A tészta előkészítése

Kezdjük a tészta elkészítését a száraz hozzávalók összekeverésével. Egy külön tálban keverjük simára a lisztet, a keményítőt és a sütőport.

2. lépés

Válaszd szét a fehérjét a sárgájától. Adj hozzá egy csipet sót, és robotgéppel verd habosra.

3. lépés

A fehérjéhez adjunk 2 evőkanál cukrot, és verjük kemény habokig.

4. lépés

Adjuk hozzá a maradék cukrot a sárgájához, és verjük addig, amíg egy habos, világos sárga massza nem képződik.

5. lépés

Hámozd meg a banánokat (150 gramm hámozott banánnak kell lennie), vágd darabokra, és tedd egy külön tálba. Adj hozzá 60 gramm növényi olajat és egy evőkanál citromlevet. Botmixerrel pürésítsd.

6. lépés

Keverjük össze a banánpürét és a felvert tojássárgáját. Keverjük simára.

7. lépés

A száraz hozzávalók felét adjuk a sárgájához és a banánhoz, majd robotgéppel keverjük simára.

Eddig a szakaszig mindent összekeverhetsz mixerrel, de mostantól csak spatulát ajánlott használni, különben a tészta túltelített lesz levegővel.

8. lépés

Adjuk hozzá a felvert tojásfehérje felét a keverékhez, és óvatosan keverjük simára egy spatulával.

9. lépés

A maradék száraz hozzávalókat szitáljuk a tésztába, és keverjük jól össze.

10. lépés

Add hozzá a felvert tojásfehérje második adagját, és keverd újra jól össze.

11. lépés

Az eredmény egy puha és habos tészta legyen. Már a dagasztás során is reakcióba lép a sütőpor a citromlével, így a piskóta omlós és puha lesz sütés után.

12. lépés

2. lépés – Süsd meg a banános piskótát a sütőben

A kész tésztát egy 20 cm átmérőjű tepsibe helyezzük, először alufóliával bélelve az alját.

13. lépés

A banános piskótánkat a sütőben sütjük, hőmérsékleten 180 ℃ végig 35-40 perc (felső + alsó mód konvekció nélkül).

Hogyan kell sütni keksz lassú tűzhelyen Példaként a csokoládés piskóta receptjét használtuk. A tésztát kis kerámiapoharakba vagy formákba is adagolhatjuk, és mikrohullámú sütőben is melegíthetjük őket.

14. lépés

A kész piskótát vedd ki a sütőből, vedd ki a formából, és hagyd szobahőmérsékleten egy rácson kihűlni.

Lehűlt a keksz hűtőszekrényben tárolható, folpackba csomagolva.

Ez a puha, édes, banánízű piskóta teával vagy kávéval is tálalható, de sokan szeretik ezt az egyszerű házi készítésű süteményt klasszikus cukrozatlan tejjel párosítani.

A desszertet bármilyen adalékanyaggal kiegészítheti:

csokoládé paszta;
sűrített tej (klasszikus vagy főtt);
lekvár;
friss gyümölcsök;
joghurt kiwi, banán vagy más gyümölcsök darabjaival;
méz.

A csokoládés desszertek szerelmeseinek azt javasoljuk, hogy készítsenek egy finom csokoládé-banán piskótát a videóban található lépésről lépésre recept szerint: