Palacsinta torta tejföllel: lépésről lépésre recept fotókkal

Ha nincs időd belevágni a desszert hosszadalmas elkészítési folyamatába, egy finom és gyors tejfölös palacsinta megmenti a napot. Ez az egyszerű, lépésről lépésre szóló recept segít elkészíteni ezt a finomságot mindössze 30 perc alatt. Amíg a vendégeket üdvözölöd és beszélgetsz, a desszert már a hűtőben hűl, és tálalásra kész.

Palacsintatorta tejföllel - egyszerű lépésről lépésre recept

Tápérték adagonként

244 kcal

Fehérjék: 5 gramm
Zsírok: 15 gramm
Szénhidrátok: 21 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Ez a szuperkönnyen elkészíthető tejfölös palacsintatorta a kedvenc desszerteddé válik, mivel gyorsan és egyszerűen elkészíthető a hűtődben már meglévő hozzávalókból.

A levegős palacsintából és tejfölből készült vaníliás süteményt, friss gyümölcsökkel díszítve, gyönyörű megjelenése és nagyon finom íze miatt gyakran "francia desszertnek" is nevezik.

Otthoni palacsinta sütéshez a következőkre lesz szükségünk:

serpenyő palacsinta sütéséhez;
mély tartály tészta dagasztásához és tejszínhabosításhoz;
keverő vagy habverő;
szita liszt szitálásához;
spatula vagy kanál a palacsinták kenéséhez.

Egy egyszerű recept palacsinta sütemény készítéséhez tejföllel

Egy egyszerű palacsinta recept tejföllel, lépésről lépésre

Hozzávalók

Adagok

Hozzávalók a palacsintához:

Tej

500 ml
C1 tojás

2 db
Vaj (olvasztott)

2 evőkanál
Cukor

2 evőkanál
Liszt

200 G
Kukoricakeményítő

1 evőkanál
Vaníliás cukor

10 G
Só

1 csipet

Hozzávalók a tejfölhöz:

Tejföl 20%

800 ml
Sűrítő tejfölhöz

16 G
Vaníliás cukor

10 G
porcukor

megkóstolni
Gyümölcsök és bogyók tölteléknek és díszítésnek

kívánság szerint

Készítmény

1. lépés

1. lépés: Készítse el a krémet.

Mivel a palacsintatortánk tejföllel fog készülni, azzal kezdjük. Amíg a palacsintákat sütjük, a krémnek lesz ideje a kívánt állagúra sűrűsödni a hűtőben való állás után.

Öntsön 800 gramm hideg tejfölt egy mély tálba, és keverőgéppel alacsony fokozaton 1 percig verje. Folyamatos verés közben adja hozzá a tejfölsűrítőt, a vaníliás cukrot, majd a porcukrot, és verje további 1-2 percig.

A kapott krémet fedjük le folpackkal, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg elkészítjük a palacsintákat.

2. lépés

2. lépés. Készítsen klasszikus palacsintát tejjel.

Öntsön 0,5 liter tejet egy mély edénybe, és adjon hozzá:

2 tojás;
2 evőkanál cukor;
egy csipet só;
8-10 gramm vaníliás cukor.

3. lépés

Mindent verjünk simára.

4. lépés

Egy külön tartályban szitáljon 200 g lisztet, és keverje össze 1 evőkanál kukoricakeményítővel.

Ha nincs keményítőd, egyszerűen adhatsz hozzá még 1 evőkanál lisztet, de a keményítőtől a palacsinták puhábbak és levegősebbek lesznek.

5. lépés

Óvatosan öntsük a tejes keverék felét a liszthez, és robotgéppel keverjük simára.

6. lépés

Adjuk a tejes keverék második felét a tésztához, és keverjük újra simára.

7. lépés

Adjunk 2 evőkanál olvasztott vajat a tésztához, és keverjük újra alaposan össze.

8. lépés

A palacsintákat serpenyőben süsd meg, a tésztát vékony rétegben ráöntve, majd egy spatulával óvatosan átforgatva.

9. lépés

Minden palacsintát mindkét oldalán aranybarnára kell sütni, ahogy a képen látható.

Rakjuk egymásra a palacsintákat, és hagyjuk kicsit kihűlni.

10. lépés

3. lépés. A palacsintatorta összeállítása.

Helyezd az első palacsintát egy megfelelő átmérőjű tálba, és kend meg tejföllel.

Ha a palacsinták szélei egyenetlenek vagy nagyon szárazak, akkor egy megfelelő méretű tányérral sablonként le lehet vágni őket.

11. lépés

Ismételd meg az eljárást a szükséges számú alkalommal, palacsintából tortát formálva, és minden réteget tejföllel megkenve.

Kívánság szerint rétegeket is készíthet olvasztott csokoládéval, főtt sűrített tejjel, kedvenc lekvárjával, banánnal, vagy egyszerűen csak hozzáadhat különféle bogyós gyümölcsöket vagy szeletelt gyümölcsöket a palacsinták közé a tejszín tetejére.

12. lépés

Díszítsd a tortát eperrel, cseresznyével, szilvával vagy bármilyen más gyümölccsel és bogyós gyümölcslel.

Ízlés szerint a palacsinták szélét bevonhatjuk egy kevés tejföllel elkevert túróval. Ez a szél különleges pikáns ízt kölcsönöz a süteménynek.

Ezt a szokatlan, saját kezűleg készített süteményt 1 órán át hűtőszekrényben kell tartani, majd a vendégeknek tálalható.

A recept a lehető legegyszerűbb, ha előre vásárolsz kész palacsintákat a helyi élelmiszerboltban.

A tapasztalt háziasszonyok már számos változatát kitalálták ennek a süteménynek:

alap recept - csak palacsinta és tejföl;
túró - egy kis túrót adunk a tejfölhöz;
zúzott dióval és mézzel;
palacsinta sűrített tejjel és tejföllel;
A gyerekek körében a legnépszerűbb választás a banános-csokis;
fűszeres – csokoládéval és cseresznyével;
csokoládé palacsinta torta tejföllel (ebben az esetben kakaót adhatunk mind a tejszínhez, mind a palacsinta tésztához);
friss vagy konzerv gyümölcsökkel.

Egy másik érdekes ötlet a "Madártej" nevű palacsinta. Tejszín helyett vastag tejfölös-túrókrémréteget helyeznek a palacsinták közé, hozzáadott gyümölcsökkel és zselatinnal. Finom és gyönyörű lesz.

Azt is javasoljuk, hogy próbáljon meg elkészíteni egy finom csokoládé palacsinta tortát a videóban található lépésről lépésre történő utasítások követésével: