Prágai süteményáztatás – piskótaáztatás receptje lépésről lépésre fotókkal

Tudtad, hogy a prágai süteményt eredetileg a híres Sacher-torta szovjet megfelelőjeként alkották meg? Ezért lett a csokoládé és a baracklekvár kombinációja az új desszert jellegzetessége. A megfelelő áztatás pedig tovább fokozza az alapvető ízeket.

Tápérték adagonként

257,2 kcal

Fehérjék: 3,2 g
Zsírok: 8,9 g
Szénhidrátok: 37,8 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 2 perc
Idő a konyhában: 1 perc
Bonyolultság:

Még akkor is működni fog, ha először készíted. Nem csak ennél az ételnél, hanem az első alkalomnál.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Impregnálás a prágai tortához

Hozzávalók

Adagok

Tej

80 G
Konyak

50 ml
Sárgabaracklekvár

1 evőkanál

Készítmény

1. lépés

Minden hozzávalót szobahőmérsékleten használj, hogy jobban összekeveredjenek. Ha alkohol nélkül szeretnéd elkészíteni az áztatást, egyszerűen hagyd ki a konyakot. Nincs szükség más változtatásra.

2. lépés

Lemérjük a tejet, egy kanállal kimérjük, majd beleöntjük a konyakot.

3. lépés

Most add hozzá a baracklekvárt. Ezt használjuk az eredeti desszerthez, ezért ne helyettesítsd más ízekkel. Ebben az esetben nem kell a lekvárt a krémrétegek közé kenni.

4. lépés

Mindent keverjünk össze egy spatulával vagy habverővel, amíg homogén keveréket nem kapunk.

5. lépés

A prágai tortaszín elkészült. Kend el egyenletesen a tortalapokon egy ecsettel.

Vigyázz az impregnálással

A prágai sütemény sifon piskótalapból készül. A vaj biztosítja, hogy a rétegek nedvesek maradjanak. De ha hagyod az összeállított desszertet állni és ázni a baracklekvárban, akkor nincs szükség áztatásra. Ha szirupot használsz, vigyázz, nehogy túlzásba ess, mert túl nedves lesz.

Hasonló receptek