Kókuszos sütik pelyhekkel: lépésről lépésre recept fotókkal otthoni elkészítéshez

Kókuszos sütik – gyerekek és felnőttek kedvenc csemegéje. Néha ezek a sütik egyedi neveket kapnak (például Bounty, Raffaello vagy Kókusz), golyók formájában sütik és csokoládéval vonják be. De az alap általában egy klasszikus vajas omlós tészta, amelynek egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptjét szeretnénk megosztani ezen az oldalon. Ezek a klasszikus kókuszos sütik gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, így még egy kezdő szakács is könnyedén elkészítheti őket.

Kókuszos sütik: Egy egyszerű, lépésről lépésre recept

Tápérték adagonként

480 kcal

Fehérjék: 6,1 g
Zsírok: 27,5 g
Szénhidrátok: 53,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 24

A történészek úgy vélik, hogy az első omlós keksz recepteket skót cukrászok találták fel a 16. század közepén. A finom kókuszos kekszek sütése sokkal később kezdődött, amikor az európai szakácsok megismerkedtek az egzotikus kókuszliszttel, és a jól ismert ételek receptjei elkezdtek alkalmazkodni az új kulináris trendekhez.

A kókuszliszttel készült recept különösen népszerűvé vált Belgiumban, ezért sok országban „belga kókuszos sütiknek” nevezik őket.

A házi kókuszos sütik kókuszlisztből vagy kókuszreszelékből is elkészíthetők:

kókuszlisztből készült sütik, amelynek receptje a csatornánkon is megtalálható, sűrűbbnek bizonyul;
A kókuszpelyhes sütik, amelyek egyszerű receptjét ezen az oldalon mutatjuk be, levegősek és morzsalékosak lesznek.

Hasonló sütiket találhatsz a Chshkino kínálatában, de sokkal szórakoztatóbb, ha klasszikus kókuszos sütiket készítesz magadnak, kókuszreszeléket tartalmazó recept alapján. Minden szükséges hozzávalót megtalálsz otthon vagy a helyi VkusVill üzletben, az elkészítési folyamat pedig nagyon egyszerű, és nem igényel drága eszközöket.

Házi készítésű belga kókuszos sütik

Kókuszos sütik – egyszerű, lépésről lépésre recept fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Vaj

100 G
Cukor

100 G
Kókuszpehely

100 G
Liszt

200 G
C1 tojás

2 db
Sütőpor

5 G
Vaníliás cukor

10 G
Só

1 csipet

Készítmény

1. lépés

Egy keverőtálban keverjük össze a puha vajat, a cukrot (+ egy csomag vaníliás cukrot) és egy csipet sót.

2. lépés

A hozzávalókat alaposan keverjük össze robotgéppel, vagy pürésítsük villával.

3. lépés

Adjunk hozzá 2 tojást (fehérje + sárgája) a keverékhez egyenként, minden alkalommal alaposan keverjük el a vajas alapot a tojással, amíg sima nem lesz.

4. lépés

Adjunk 100 gramm kókuszreszeléket a tésztához, és keverjük egyenletesen (spatulával vagy villával is keverhetjük).

A képen látható fehér forgács helyett bármilyen színű forgácsot használhatsz. Ettől a sütik még egyedibbek lesznek, az étel pedig élénk és ünnepi lesz. A zöld, piros, lila, sőt többszínű forgácsokkal díszített kókuszos sütik nagyon egyediek.

5. lépés

Egy külön tartályban keverjünk össze 180 gramm lisztet és 5 gramm sütőport (egy teljes teáskanálnyit).

6. lépés

A száraz keveréket részletekben adjuk az alaphoz, puha, de ugyanakkor meglehetősen sűrű tésztát gyúrva.

A tojások számától függően 180-200 gramm lisztre lehet szükséged. Ha a tészta túl folyósnak tűnik az összes hozzávaló hozzáadása után, adhatsz hozzá egy kevés sütőpormentes lisztet. Vigyázz, nehogy túl kemény legyen a tészta, mert különben a sütik kemények lesznek.

7. lépés

Már csak annyi a dolgod, hogy a sütiket szép kerek formára formázd. Ehhez lisztezett alapon nyújtsd a tésztát kolbász alakúra (ahogy a képen is látható).

8. lépés

Egy spatula segítségével ossza a kolbászt 24 egyenlő méretű darabra.

9. lépés

Gördítsd össze mindegyik darabot a tenyered között, tömörítsd és formázz egy golyót, ahogy a képen látható.

Kívánság szerint a receptet csokoládéval, túróval vagy mandulával is megtöltheted. Az eredmény nem csak egy egyszerű süti lesz, hanem egy egész ünnepi desszert élénk csokoládé- vagy mandulaízzel.

10. lépés