Túrós sarkok: süti recept + 7 lépésről lépésre fotó

Ez a cukros túrós süti recept hihetetlenül puha lesz, és szó szerint elolvad a szádban. Ez egy klasszikus szovjet desszert, így könnyen elkészíthető könnyen hozzáférhető hozzávalókból. Az eredmény pedig garantáltan finom lesz.

Tápérték adagonként

313.1 kcal

Fehérjék: 10,1 g
Zsírok: 18 gramm
Szénhidrátok: 27,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 15 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

A háromszögek töltelékeként bármilyen lekvárt, sűrű lekvárt, lekvárt vagy gyümölcsöt használhatsz. Hangulatodtól és ízlésedtől függően mindig kísérletezhetsz a konyhában, és új, érdekes kombinációkat találhatsz ki.

A lényeg, hogy a tészta klasszikus maradjon, de ezen kívül nyugodtan legyünk kreatívak. Fűszerekkel kicsit feldobhatjuk. Ha betartjuk az összetevők megfelelő arányát, bármilyen töltelékkel érdekes desszertet kapunk.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Túrós sarkok lekvárral

Hozzávalók

Adagok

Liszt

200 G
Túró

100 G
Vaj

90 G
Vaníliás cukor

8 G
Tej

1 teáskanál
Cukor

20 G
Sütőpor

3 G
Só

csípések
Almalekvár

150 G
porcukor

30 G

Készítmény

1. lépés

Törd össze a vajat villával, add hozzá mindkét típusú cukrot és egy csipet sót. Add hozzá a túrót, és villával keverd jól össze, amíg sima és habos nem lesz. Ez sokkal könnyebb lesz, ha a vaj meleg.

2. lépés

Szitáld össze a lisztet és a sütőport, amíg habos és jól össze nem keveredik. Apránként add hozzá a túrós keverékhez, és gyúrd össze a tésztát. Végül add hozzá a tejet, és folytasd a dagasztást. Formázz a tésztából gombócot, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe fél órára.

3. lépés

A pihentetett tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki vékony téglalap alakúra, majd vágd 16 négyzetre.

4. lépés

Tegyünk 1 teáskanál tölteléket minden négyzetre, nedvesítsük meg a széleit tejjel egy ecsettel. Hajtsuk félbe háromszög alakúra, és a széleket nyomkodjuk le egy villa fogaival.

5. lépés

Ha elkészültek, helyezd a túróháromszögeket sütőpapírral vagy szilikon alátéttel bélelt tepsire.

6. lépés

A sütiket 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig süssük.

7. lépés

A túrós sarkok készen vannak. Nézd csak, milyen szépek és elegánsak lesznek. Ha szeretnéd, szórd meg porcukorral, és tálald.

Hasonló videórecept: Túrós sarok lekvárral

A recept egy érdekes változata, amely finom gyümölcslekvárt használ sűrű töltelék, például lekvár vagy túró helyett. Tatyjana nemcsak lépésről lépésre mutatja be a teljes tésztakészítési folyamatot, hanem elmagyarázza, hogyan biztosítható, hogy a töltelék ne folyjon ki.

Melegen ajánlom ennek a videónak a megtekintését mindenkinek, aki hasonló problémába ütközik bármilyen pékáru sütésekor. Néhány perc, és soha többé nem fog kifolyni a töltelék a tepsin.

A túró kiválasztásáról

Ebben a receptben a használt túró típusa nem annyira fontos. A desszert a zsír nagy részét a vajból nyeri. Fontos azonban figyelni a túró nedvességtartalmára. Ha savó szivárog belőle, először sajtkendővel nyomkodd ki. Így nem kell plusz lisztet hozzáadnod.

Ezek a túrós falatok akár a jellegzetes desszerteddé is válhatnak, minden alkalommal más-más töltelékkel lepve meg szeretteidet. Mentsd el a receptet, és ne felejtsd el megosztani a barátaiddal!

Hasonló receptek