Kokosanka sütik: lépésről lépésre recept fotókkal otthon

Kokosanka sütikAz ezen az oldalon bemutatott egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept a családod kedvenc csemegéjévé válik! Ezek a sütik hihetetlenül könnyen és gyorsan elkészíthetők otthon, élénk kókuszos ízük pedig mind a gyerekeket, mind a felnőtteket el fogja kápráztatni.

Kokosanka sütik: Egy egyszerű, lépésről lépésre recept

Tápérték adagonként

479 kcal

Fehérjék: 7,0 g
Zsírok: 22,7 g
Szénhidrátok: 64,2 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 29 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 18 éves

A ropogós, morzsalékos Kokosanka kekszek természetes kókuszreszelékből készült tésztából készült apró golyók.

Nem tudni biztosan, hogy ki és mikor találta fel a Kokosanka receptjét. Valószínűleg a szárított kókuszpép hozzáadásának ötlete egy európai országban született a múlt század környékén, amikor az egzotikus kókusz elérhetővé vált a helyi cukrászok számára. A kókuszos kekszek különösen népszerűek Belgiumban (még különleges belga receptek is léteznek ehhez a hagyományos finomsághoz). A Kokosankát Franciaországban is szeretik, ahol ezt a desszertet Macaroonnak hívják. Ne keverjük össze a... makarónok, amelynek elkészítéséről korábban szintén beszéltünk.

Szokatlan receptjeink között a következőket is megtalálja:

Ma részletesen megmutatjuk, hogyan készíthetsz saját kókuszgolyókat mindössze három hozzávalóból: cukorból, tojásból és kókuszreszelékből.

Felhívjuk figyelmét, hogy ez a termék magas kalóriatartalmú, és nem ajánlott kókuszra allergiás személyek számára.

Klasszikus Kokosanka sütemények otthon készítve

Kokosanka (lisztmentes kókuszos keksz) – egyszerű, lépésről lépésre készült recept fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Kókuszpehely

180 G
C1 tojás

2 db
Cukor

80 G

Készítmény

1. lépés

A Kokosanka keksz készítése az édes tojásos alap elkészítésével kezdődik. Ehhez két nagy tojást (fehérjét és sárgáját) egy keverőtálba kell ütni, hozzáadni 80-100 gramm cukrot, és alaposan felverni habverővel vagy robotgéppel.

Verd habosra és teljesen feloldódva. Azonban ne próbáld meg jelentősen növelni a keverék térfogatát vagy sűrűségét, mivel ez nem fog megtörténni a tojásfehérje és a sárgája összekeverésével, és ebben a receptben nincs erre szükség.

2. lépés

Fokozatosan adjuk hozzá a kókuszreszeléket a tojásos keverékhez. A pontos mennyiség a tojások mennyiségétől függ (170-200 grammra lehet szükség).

Azonban nem szabad túlterhelni a tésztát kókuszreszelékkel, különben túl száraz lesz, és nehéz lesz belőle süteményt formázni.

Ha szereted a csokoládé és a kókusz kombinációját, ebben a lépésben kakaóport is adhatsz a tésztához, és finom csokoládé-kókusz golyókat kapsz.

3. lépés

Az utolsó szakaszban alaposan gyúrd össze a keveréket a kezeddel. Az eredmény egy olyan tészta legyen, mint a képen, könnyen formázható kerek sütikké.

4. lépés

Lépésről lépésre recept kókuszos sütik készítéséhez - 5. lépés

Helyezd a lapokat egy sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel bélelt tepsire.

Sütünk 20-25 perc 180°C-on "felülről lefelé" módban, konvekció nélkül.

5. lépés

Lépésről lépésre recept kókuszos sütik készítéséhez - 6. lépés

A kész kókuszos sütiknek enyhén aranybarna megjelenésűnek kell lenniük, mint a képen.

A finomság tálalható melegen vagy teljesen lehűtve teával, kávéval vagy meleg tejjel.

6. lépés

Lépésről lépésre recept kókuszos sütik készítéséhez - 7. lépés

Ez a finomság hűtés nélkül, de légmentesen záródó dobozban akár 7 napig is eltartható.

Szeretnéd meglepni vendégeidet autentikus francia macaronokkal? Adj hozzá temperált csokoládét a hozzávalókhoz (a csokoládé helyes temperálásáról már beszéltünk). Nézd meg a finom csokoládés-kókuszos finomság lépésről lépésre történő receptjét ebben a videós mesterkurzusban.