Szezámmagos sütik: lépésről lépésre recept fotókkal

Szezámos sütik – igazi csemege azoknak, akik szeretik a gyors, házi készítésű édességeket. Egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptünkkel mindig finom, ropogós, illatos szezámos sütiket készíthet, még akkor is, ha váratlanul vendégek érkeznek, mert az egész folyamat nem tart tovább 20 percnél.

Tápérték adagonként

445,3 kcal

Fehérjék: 9,2 g
Zsírok: 27,5 g
Szénhidrátok: 39,8 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 15 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 20

A szezámos kekszek nagyon ősi eredetűek, Kínából származnak. Jiangsu tartomány lakói már régóta készítik a hagyományos Xiting szezámos kekszeket.

A hagyományos kínai pékárukhoz hasonlóan az egyszerű házi készítésű sütemények is a következőket tartalmazzák:

alacsony kalóriatartalmú;
ropogós szerkezet;
élénk ízű és aromájú, pörkölt szezámmagra emlékeztető.

De míg a kínai sütik elkészítése meglehetősen bonyolult, mind a 28 lépést kézzel kell elvégezni, szigorúan betartva a hagyományos rituálét, a szezámmagos sütink receptje nagyon egyszerű, és még egy tapasztalatlan háziasszony vagy gyerek is könnyedén elkészítheti őket felnőtt irányításával.

Ennek a gyors, házi készítésű kukoricakenyér receptnek a hozzávalói szinte minden konyhában megtalálhatók, de ha a családban valaki intoleráns a búzagluténre, a szezámliszt kiváló helyettesítő lehet.

Egy egyszerű recept házi készítésű szezámmagos süteményekhez

Szezámmagos sütik – lépésről lépésre recept fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Szezám

250 G
Vaj

150 G
Cukor

150 G
Liszt

100 G
C1 tojás

2 db
Sütőpor

1 teáskanál
Vaníliás cukor

10 G
Só

1 csipet

Készítmény

1. lépés

150 gramm puha vajat 100 gramm cukorral és egy csipet sóval dörzsöljünk simára.

2. lépés

Adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot (10 gramm), valamint 2 tojást (a fehérjét és a sárgáját használjuk), és alaposan keverjük össze.

Vaníliás cukor helyett használhatunk néhány csepp vanília kivonatot, természetes vaníliát vagy vanillint (egy kés hegyén).

3. lépés

A tojásos alaphoz szitáljuk az előzőleg sütőporral elkevert lisztet, és egy spatulával lágy tésztává gyúrjuk.

4. lépés

Add hozzá a szezámmagot, és gyúrd át újra a keveréket, ügyelve arra, hogy a magok egyenletesen oszoljanak el a tésztában.

5. lépés

Ennek eredményeként egy puha, de rugalmas tésztát kell kapnia, mint a képen.

6. lépés

Óvatosan kanalazd a tésztát egy sütőpapírral vagy szilikonpapírral bélelt tepsire, és formázz belőle a kívánt átmérőjű köröket.

Kívánság szerint minden sütemény tetejére szórhatunk lenmagot vagy fekete szezámmagot.

7. lépés

Süsd a sütiket 180 fokos sütőben körülbelül 5-7 percig.

Megjegyzés! A sütési idő a sütő beállításaitól függően változhat. Törekedjen a kenyér jellegzetes aranybarna színére, amely sütés közben megjelenik.

8. lépés

A sütési folyamat során a tészta szétterül, és a sütik átmérője megnő.

Lépésről lépésre követve a receptünket, vedd ki a sütiket a sütőből, amikor aranybarnák lettek, ahogy a képen is látható.

A receptünk szerint otthon készített ropogós szezámos kekszek szobahőmérsékleten akár 7 napig is elállnak. A legjobb légmentesen záródó edényben, magas páratartalomtól és hőmérséklet-ingadozástól távol tárolni őket.

Ha szeretsz kísérletezni, javasoljuk, hogy mentsd el a videó receptjét, és bővítsd az egészséges édességek listáját:

Azoknak, akik az egészséges recepteket kedvelik, vagy bármilyen okból kénytelenek tartózkodni a tojástól, vajtól, liszttől és cukortól, javasoljuk, hogy próbálják ki a finom sütik elkészítését a videóban található különleges recept alapján:

Reméljük, élvezni fogja lépésről lépésre bemutatott klasszikus szezámos süti receptünket és alternatív változatait. Szívesen fogadjuk visszajelzéseit és a házi készítésű finomságokról készült fotókat.

Próbálj meg főzni is: