Libalábas túrós sütik: klasszikus recept + 8 lépésről lépésre fotó

Ez a klasszikus recept nagyon gyorsan elkészíthető, és egészen a gyermekkorig nyúlik vissza, amikor a nagymamák finom túrós sütiket sütöttek, és a ropogós csemegét teával tálalták. Ezek a cukros túrós háromszögek nagyon könnyen elkészíthetők, és tökéletesek azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik magában a túrót enni.

Tápérték adagonként

333,8 kcal

Fehérjék: 8,1 g
Zsírok: 14,7 g
Szénhidrátok: 42,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Nemcsak gyerekeket, hanem vendégeket is megetethetsz ezekkel a túrós süteményekkel, amelyek a Szovjetunióból származó édességekre emlékeztetnek, amelyeket még mindig árulnak az élelmiszerboltokban. Azonban otthoni elkészítése lényegesen olcsóbb, ami azt jelenti, hogy jelentős összeget takaríthatsz meg, ha magad sütöd meg őket.

Ráadásul a házi készítésű libaláb rendkívül egészséges lesz a vegyszerek hiányának és a kiváló minőségű alapanyagok használatának köszönhetően. És biztosan nem lesz gondod megtanulni, hogyan kell gyorsan elkészíteni ezt a finom desszertet. a sütőben, következő lépésről lépésre receptet, és ügyeljen az összetevők összes arányának betartására.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Túrós sütik "Libaláb"

Hozzávalók

Adagok

Túrómassza

250 G
Vaj

120 G
Liszt

170 G
Sütőpor

7 G
Cukor

5 evőkanál
Vaníliás cukor

10 G

Készítmény

1. lépés

A túrót és a szobahőmérsékletű, darabokra vágott vajat botmixerrel összekeverjük.

2. lépés

Apránként adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd először egy kanállal keverjük össze az egészet, és kézzel gyúrjuk össze, amíg sima, homogén tésztát nem kapunk.

3. lépés

Formázz a tésztából golyót, tedd folpackba vagy egy sima zacskóba. Légmentesen zárd le, és tedd hűtőbe 30-40 percre.

4. lépés

Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és kend ki egy vékony réteg vajjal, hogy a háromszögek ne ragadjanak össze. Ezután nyújtsd ki a tésztát egy vékony, körülbelül 3-5 mm vastag lappá. Szaggass ki belőle 8-10 cm átmérőjű köröket egy pohár vagy sütikiszúró segítségével.

5. lépés

Helyezd a cukrot egy lapos tányérra, és márts bele egyesével a tésztaköröket. Hajtsd félbe a panírozott felükkel befelé. Ezután mártsd újra a cukorba, és hajtsd újra.

6. lépés

Ha elkészültek, helyezd a túróháromszögeket egy sütőlapra. Ügyelj arra, hogy kb. 1-2 cm helyet hagyj közöttük, mert a tészta sütés közben megkel és kitágul.

7. lépés

200 fokra előmelegített sütőben süsd a kekszeket 10-15 percig, amíg szép barna kéreg nem lesz rajtuk.

8. lépés

A lúdlábas túrós háromszögek készen állnak. Tedd át őket egy tálalótálra, és tálald. Elég gyorsan kihűlnek, így szinte azonnal megkóstolhatod őket, miután kivetted őket a tepsiből.

A megfelelő Houndstooth dekoráció

A „Libaláb” receptje nem különbözik más túrós háromszögektől vagy borítékoktól. Azonban díszítéssel érdekesebbé tehetjük a desszertet. Ehhez egyszerűen két bevágást kell ejteni a háromszög szélesebb részén, hogy létrehozzuk a jellegzetes hálót, mint egy libaláb.

Ne gyúrjuk túl sokáig a tésztát.

A túldagasztott omlós tészta aktiválja a lisztben lévő glutént. Ez keményebbé és sűrűbbé teszi a tésztát. Ez nem az, amit akarsz. Ehelyett a lúdtalpat a lehető leggyorsabban össze kell keverni. Amikor sima lett, azonnal tedd hűtőbe.

Mióta nem készítettél libalábat? Oszd meg a hozzászólásokban, ha gyerekkorodban kipróbáltad ezt a desszertet.

Hasonló receptek