Házi készítésű eperpasztilla sütőben: recept + 6 lépésről lépésre fotó

El sem tudok képzelni egészségesebb desszertet, mint a pasztilla. Nemcsak kalóriaszegény, de finom is, főleg, ha illatos és lédús eperrel készítik.

Tápérték adagonként

84.2 kcal

Fehérjék: 5,5 g
Zsírok: 0,5 g
Szénhidrátok: 13,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 3 óra 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 3

Ma valami igazán egyedit osztok meg veletek receptaminek köszönhetően mindenki megteheti szakács epres pillecukor otthonLenyűgöző édes-savanyú íze garantáltan senkit sem hagy hidegen. Hosszú eltarthatóságának köszönhetően pedig ez a finomság garantáltan elragadtat a hideg téli estéken.

Epres pillecukrot kaphatsz csinálj Sokféleképpen elkészíthető. Aszalógép vagy szárítógép ideális az elkészítéséhez, akárcsak egy hagyományos sütő. Készen állsz, hogy elkezdd elkészíteni ezt a luxus desszertet? Akkor gyűjtsd össze az összes hozzávalót, és kezdj bele velem!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Eper

300 G
Alma

1 db
Cukor

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Mosd meg az almát, hámozd meg, és vágd gerezdekre. Párold alacsony lángon, amíg közepesen puha nem lesz. Így könnyebb lesz pürésíteni. Miután megfőtt, keverd össze az almát a megtisztított eperrel, és pürésítsd.

2. lépés

Adjunk cukrot a püréhez, és alaposan keverjük össze. Ha természetesebb, savanykás ízt szeretnénk, ezt a lépést kihagyhatjuk.

3. lépés

Készíts elő egy tepsit, béleld ki szilikon alátéttel vagy sütőpapírral. Így a pasztilla könnyebben lesz a formából. Ezután öntsd a pürét a tepsibe, és egyenletesen oszlasd el.

4. lépés

Tedd a pasztillát a sütőbe 3 órára. A sütőt elő kell melegíteni 60 Celsius-fokra (140 Fahrenheit-fokra).

5. lépés

Vedd ki a pasztillát a sütőből, és válaszd le a szilikonlapról.

6. lépés

Amíg a pasztilla még meleg, tekerd fel tekercsre, és csomagold folpackba. Ennyi az epres pasztilla recept!

Lehetséges helyettesítők

Ha elkészíted ezt a finomságot cukormentesÉrett, édes eper használatát javaslom. Ez az összetevő egészségesebb alternatívákkal is helyettesíthető, például mézzel, steviával, juharsziruppal, melaszral és másokkal.

Tanácsadás

Főzéshez epres pillecukor a sütőben Használhatsz friss vagy fagyasztott bogyókat is, de előtte fel kell olvasztani őket.
Az epres pillecukrot száraz, sötét helyen, 12-15 Celsius fokos hőmérsékleten kell tárolni. Fontos, hogy óvjuk a közvetlen napfénytől, különben ragacsosak és ízetlenek lesznek. Ugyanezen okból ne tároljuk hűtőszekrényben.
Ha nem szeretnéd, hogy az eper magjai láthatóak legyenek a kész ételben, szűrd le az eperpürét egy szűrőn. Így finomabb pasztilla állagú lesz.
A pasztilla elkészültségének megállapításához ellenőrizd a ragacsosságát. Ha a teljes felülete száraz, akkor kiveheted a sütőből.
A pillecukor tárolásakor nemcsak a hőmérsékletet, hanem a páratartalmat is figyelembe kell venni. Ez nem haladhatja meg a 60%-ot. Az sem kívánatos, hogy a pillecukrot alacsonyabb páratartalmú helyen tartsuk, mivel kiszárad és megkeményedik.

A házi készítésű eperpasztilla tökéletes kiegészítője egy esti teázásnak. Biztosan minden vendégnek ízleni fog, mivel csodálatos édes-savanyú ízével egyszerűen lenyűgöző. Jó étvágyat az elkészítéséhez ezzel a recepttel, és élvezd az eredményt!

Próbálj meg főzni is:

Hasonló receptek