Almás konfitúr citrommal és gyömbérrel - recept a feltéthez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Almás konfitúr citrommal és gyömbérrel

Ez a citromos-gyömbéres almás lekvár recept tiszta, borostyánszínű és nagyon aromás lesz. A szirup kezdetben folyósnak tűnhet, de ahogy hűl az üvegben, megköt és besűrűsödik. Az almából és a citrusfélékből származó természetes pektin nem fog csalódást okozni.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 15 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Almás konfitúr citrommal és gyömbérrel

Hozzávalók

Adagok

Almák

2 kg
Cukor

1 kg
Citrom

1 db
gyömbérgyökér

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Hámozd meg és mosd meg az almákat, vágd kockákra, és tedd egy tálba. Add hozzá a cukrot, vágd félbe a citromot, és facsard ki a levét mindkét feléből. Jól keverd össze, fedd le, és hagyd állni 7 órán át.

2. lépés

Közepes lángra helyezzük a keveréket, és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Reszeljük le a citromhéjat, ügyelve arra, hogy a fehér részét ne távolítsuk el, és adjuk a tálhoz, miközben még fő.

3. lépés

Ezután reszeljük le a gyömbért, és adjuk az almához.

4. lépés

Jól keverjük össze, és forrástól számítva 1 órán át főzzük. Időnként keverjük meg egy kanállal, és közben a darabokat is beledobjuk.

5. lépés

Öntsd a forró lekvárt üvegekbe, és zárd le fedővel.

Néhány szó a fűszerekről

A finom almalekvár elkészítéséhez fontos, hogy minimális mennyiségű gyömbért használjunk. Ezért a legjobb, ha legfeljebb 3-4 cm vastag darabot választunk, különben a lekvár keserű lesz. A citrom facsarása előtt távolítsuk el az összes magot, hogy ne kerüljenek az almába.

Hasonló receptek