Alma-, narancs-, sárgarépa- és citromlekvár – recept a feltétekhez és rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Ez az egyszerű, vitaminokban gazdag lekvár remekül illik bármilyen süteményhez, lehetővé téve, hogy új ízekkel kísérletezz a konyhában. Az év bármely szakában elkészíthető, mivel minden hozzávaló könnyen elérhető, az évszaktól függetlenül. Így mindig készíthetsz egy kis adagot, és azonnal elfogyaszthatod.

Tápérték adagonként

153,8 kcal

Fehérjék: 0,3 g
Zsírok: 0,3 g
Szénhidrátok: 37 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 40 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 2

Recept lépésről lépésre fotókkal

Almából, narancsból, sárgarépából és citromból készült lekvár

Hozzávalók

Adagok

Narancs

4 db
Almák

4 db
Sárgarépa

2 db
Citrom

1 db
Cukor

1 kg

Készítmény

1. lépés

Önts forrásban lévő vizet a citrusfélékre, majd öblítsd le őket az almával és a sárgarépával együtt. Hámozd meg a sárgarépát, vágd le a felesleget az almákról, és távolítsd el a héját. A citrom héját is reszeld le, beleértve a fehér magot is, hogy elkerüld a keserű ízt. A narancsot egyszerűen felszeletelheted. Ezután vágj mindent nagyobb darabokra, és tedd egy praktikus edénybe.

2. lépés

Mindent daráljunk húsdarálóval vagy turmixgéppel, amíg homogén pürét nem kapunk.

3. lépés

Öntsön mindent egy vastag aljú lábasba, adjon hozzá cukrot 1:1 arányban a meghámozott sárgarépa és a gyümölcs súlyához képest. Jól keverje össze, és melegítse alacsony lángon. Ezután forralja fel, és főzze lassú tűzön 20 percig.

4. lépés

Öntsd a vitaminokban gazdag lekvárt sterilizált üvegekbe, és légmentesen zárd le. Szobahőmérsékleten vagy a kamrában tárolandó. A citrusfélék hozzáadásának köszönhetően az alma-, narancs-, citrom- és sárgarépalekvár akkor sem romlik meg, ha a konyhapult alatt hagyod. De ez csak akkor érvényes, ha az üveget nem bontottad ki.

Héj és magok

Citrusfélék készítésekor ne csak a héjukra, hanem a magokra is figyeljünk. Ügyeljünk arra, hogy eltávolítsuk őket, különben a lekvár keserű ízű lesz. Ha mégis ízesíteni szeretnénk a lekvárt, először távolítsuk el a héját, majd vágjuk le a fehér héjat, aprítsuk fel a pépet, és adjuk a lekvárhoz. Ez a legmegbízhatóbb módja a keserűség eltávolításának és a citrom és a narancs jellegzetes aromájának megőrzésének.

Hasonló receptek