Alma-, citrom- és fahéjlekvár – Recept a tetejére és rétegezésre lépésről lépésre fotókkal

A citrusfélék és a fahéj tökéletesen kiegészítik és kiemelik az alma ízét. Ez a kombináció ideális olyan helyzetekben, amikor a gyümölcsös jegyeket szeretnéd maximalizálni egy desszertben. Ha pedig nem szeretnél almaszeleteket, egyszerűen pürésítsd a kész desszertet egy turmixgépben.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Almalekvár citrommal és fahéjjal

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Citrom

1 db
Cukor

650 G
Víz

400 ml
Fahéj

2 db

Készítmény

1. lépés

Mosd meg az almákat, hámozd meg őket, és vágd őket apró szeletekre.

2. lépés

Öntsünk vizet egy tálba vagy merőkanálba, adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel, és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.

3. lépés

Öntsd a forró szirupot az almákra, és hagyd állni 20 percig. Ezután mindent jól keverj össze. Vedd magasra a lángot, forrald fel, majd kapcsold le a tűzhelyet. Hagyd a lekvárt állni 2 órán át.

4. lépés

Először vágd a citromot szeletekre, majd apró kockákra, mint az Olivier salátához.

5. lépés

Add hozzá a citrusféléket és a fahéjat a lábashoz a lekvárral együtt. Keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Párold alacsony lángon 30 percig.

6. lépés

Vedd le a lábast a tűzről, szedd ki a fahéjrudakat, és öntsd a még forró lekvárt sterilizált üvegekbe.

7. lépés

Az alma-citromos lekvár elkészült. Fogyasztható önálló desszertként vagy sütemények töltelékeként.

A citromhéj fehér része enyhén keserű lehet, ami finom ízt kölcsönöz a desszertnek. Finomabb citrusos finomságért reszeld le a héját, majd egyszerűen húzd le a fehér héjat. A citrompépet a receptben leírtak szerint felkockázhatod is.

Hasonló receptek