Alma- és áfonyalekvár télre: recept + 5 lépésről lépésre fotó

Az alma- és áfonyalekvár mindkét összetevő legjavát testesíti meg. Az áfonya élénk rubinvörös színt, kellemes fanyarságot és gazdag tápanyagokat kölcsönöz a desszertnek. Az alma kisimítja a bogyós gyümölcsök ízét, és kellemes textúraátmenetet hoz létre.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 50 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Az áfonya-almás lekvár azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik a túl édes lekvárokat. Ebben a receptben a bogyós gyümölcsök kulcsszerepet játszanak, és meghatározzák az ízvilágot. Ezért a cukor mennyiségét az ízlésednek megfelelően állíthatod be, kiegyensúlyozva az édes és savanyú ízt.

A friss, érett bogyós gyümölcsök a legjobbak lekvárkészítéshez. Ha azonban van kéznél fagyasztott áfonya, bármikor elkészíthet egy üveg desszertet. Azonnal fogyasztható, anélkül, hogy fel kellene tekerni vagy túl sokáig kellene a polcon hagyni.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Alma- és áfonyalekvár

Hozzávalók

Adagok

Vörösáfonya

2 üveg
Almák

3 db
Cukor

2 db
Víz

400 ml

Készítmény

1. lépés

Előkészítjük és lemérjük a lekvárhoz szükséges hozzávalókat.

2. lépés

Öblítsd le az áfonyát, és távolítsd el a romlott bogyókat. Öntsd fel vízzel, és forrald fel. Ezután vedd ki az áfonyát, és öntsd ki a leves felét.

3. lépés

Adjuk hozzá a cukrot a maradék leveshez. Közepes lángon melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután tegyük vissza az áfonyát a serpenyőbe, és főzzük lassú tűzön 15 percig.

4. lépés

Mosd meg az almákat, és vágd vékony szeletekre. Ne hámozd meg őket. Így megtartják a formájukat. Add hozzá a szeleteket az áfonyához, és főzd további 15-20 percig.

5. lépés

A kész lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük, és polcon tároljuk.

Hasonló videórecept: Áfonya-almás lekvár

Az áfonya-almás lekvár egy másik változata. A nagy almaszeletekből és bogyókból készült lekvár helyett sima narancslekvárt kapunk. Pektin vagy más zselésítőanyagok hozzáadása nélkül is elég sűrű. Sokkal kényelmesebb palacsinta, cupcake töltelékeként, vagy torták és péksütemények rétegeként használni.

Ráadásként a videó szerzője bemutatja, hogyan sterilizálja a lekvártároló üvegeket. Megosztja saját befőzési tapasztalatait is. Elég érdekes.

A lekvárt hűtőszekrényben tároljuk.

Ha túl lusta vagy vesződni az üvegek sterilizálásával és a nagy adag gyümölcsök befőzésével, egyszerűen öntsd a lekvárt egy tiszta, fedővel ellátott edénybe. A desszert akár két hétig is eláll a hűtőszekrényben. Ez idő alatt biztosan lesz időd megenni egy adagot, és más recepteket is kitalálni, amelyeket érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek