Sárgarépa- és almás lekvár télre – recept a feltéthez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Két oka van a sárgarépa-almás lekvár készítésének. Először is, egészséges, és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Másodszor, a lekvár nagyszerű módja az alma felhasználásának. A gyümölcs ízét fokozza a pép és a lé hozzáadása.

Tápérték adagonként

260 kcal

Fehérjék: 0,54 g
Zsírok: 0,14 g
Szénhidrátok: 66,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 40 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Sárgarépa- és almalekvár télre

Hozzávalók

Adagok

Sárgarépa

1 kg
Almák

1 kg
Citrom

1 db
Víz

300 ml
Cukor

500 G

Készítmény

1. lépés

A megmosott fiatal sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a cukor felét és 150 ml vizet.

2. lépés

Helyezd a serpenyőt közepes lángra, és melegítsd addig, amíg a cukor fel nem oldódik, és a sárgarépa kiengedi a levét. Főzd körülbelül 20 percig, amíg a folyadék elpárolog. Ez idő alatt szeleteld fel a citromot, és add a serpenyőhöz. Főzd körülbelül egy percig, majd kapcsold le a tűzhelyet.

3. lépés

Adjuk hozzá a meghámozott, felkockázott almákat, a maradék cukrot és vizet, majd fedjük le.

4. lépés

Alacsony lángon főzzük körülbelül 5 percig, amíg megpuhul.

5. lépés

Amikor megpuhulnak, mindent turmixoljunk össze, és főzzük további 5 percig, forraljuk fel.

6. lépés

A forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük, és télire lezárjuk.

Lekvár és vitaminok

Hosszas főzés során a vitaminok szó szerint szétesnek. És hat hónapos tárolás után gyakorlatilag egy sem marad a lekvárban. De a lekvár előnyei megmaradnak. Az ásványi vegyületek jobban ellenállnak a magas hőmérsékletnek. Így minden újabb üveg lekvárral gazdagítod a szervezetedet.

Hasonló receptek