Alma- és szilvalekvár fahéjjal
A lekvárhoz használt összes fűszer közül a fahéj valószínűleg a legérdekesebb. Tökéletesen kiegészíti az alma ízét. Ráadásul elég sokat adhatsz hozzá anélkül, hogy aggódnod kellene a desszert elrontása miatt. És ha néhány csepp vaníliát is teszel a lekvárba, pillanatok alatt felfalják majd.
- Fehérjék: 0,7 g
- Zsírok: 0,4 g
- Szénhidrátok: 64,5 g
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Szilva1 kg
-
Almák2 db
-
Cukor400 G
-
Fahéj2 G
-
Vanília kivonat3 ml
A megmosott szilvákat félbevágjuk, kimagozzuk. Egy lábasba tesszük, és megszórjuk cukorral.
Fedjük le, és várjuk meg, amíg a szilvák levet engednek. Az idő a gyümölcs fajtájától és érettségétől függ.
Helyezd a lábast a tűzhelyre, forrald fel, majd főzd alacsony lángon, időnként megkeverve, 20 percig. Ez idő alatt hámozd meg és vágd nagyobb darabokra az almákat, ügyelve arra, hogy ne törjenek össze. A megpuhult szilvát közvetlenül a lábasban pürésítsd simára.
Add hozzá az almákat a püréhez, közepes lángon forrald fel, vedd vissza a lángot, és fedő alatt főzd 15 percig. 5 perc elteltével add hozzá a vanília kivonatot és a fahéjat, és főzd puhára.
Elkészült a fahéjas alma-szilvalekvár. Helyezz egy kést a sterilizált üvegek alá, és öntsd bele a lekvárt, amíg meleg, majd azonnal zárd le az üvegeket. Ez a trükk azért szükséges, hogy az üveg ne repedjen meg a hő hatására, és a folyamat zökkenőmentes legyen.
- 40 perc
- 0 kcal
- 481
- 35 perc
- 0 kcal
- 230
- 45 perc
- 0 kcal
- 258
- 40 perc
- 0 kcal
- 283
- 1 óra 5 perc
- 192,1 kcal
- 255
- 35 perc
- 200,5 kcal
- 160
- 1 óra 25 perc
- 120 kcal
- 241
- 10 perc
- 0 kcal
- 388