Alma-, narancs- és gyömbérlekvár – Feltét- és rétegezési recept lépésről lépésre fotókkal

Nincsenek titkok ehhez az egészséges és sűrű lekvárrecepthez, így elkészítése nem lehet nehéz. Nemcsak egy finom desszertet kapsz, hanem gazdag tápanyagforrást is, amely segít erősíteni az immunrendszeredet a hideg évszakban.

Tápérték adagonként

226,8 kcal

Fehérjék: 0,3 g
Zsírok: 0,2 g
Szénhidrátok: 55,3 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Idő a konyhában: 25 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Almalekvár naranccsal és gyömbérrel

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Narancs

1 db
Gyömbér

10 G
Cukor

900 G

Készítmény

1. lépés

Az almák 50%-át vágd véletlenszerű darabokra, a magházukat pedig vágd ki. A narancsok felét facsard ki, és öntsd a levét a kockákra. Ezután add hozzá a maradék almadarabokat és a narancsok másik felét. Egy spatulával keverd össze alulról felfelé, amíg minden egyenletesen el nem oszlik.

2. lépés

Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a cukrot, majd keverjük újra, amíg a keverék szilárd és szinte formázhatatlan nem lesz. Hagyjuk állni egy éjszakán át.

3. lépés

Reggel tegyük a lábast alacsony lángra, forraljuk fel a szirupot, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. Hagyjuk ázni a lekvárt estig.

4. lépés

Tedd vissza a lábast a tűzre, közepes lángon forrald fel, majd hagyd kihűlni egy éjszakán át. Ne keverd, csak nyomkodd le az almákat és a citrusféléket.

5. lépés

Reggel ismételd meg a forralási eljárást, de most 20 percig főzd, először közepes lángon, majd csökkentve alacsonyra.

6. lépés

Az alma-, narancs- és gyömbérlekvár elkészült. Öntsd sterilizált üvegekbe, a citrusfélék héját hagyva rajta. Hagyd teljesen kihűlni a lekvárt, majd zárd le főtt fedővel.

Használj friss gyömbért, de ne vidd túlzásba, mert keserű ízt ad. A lekvárnak mérsékelten édesnek kell lennie, citrusos és gyömbéres jegyekkel. Tehát, ha úgy érzed, hogy egy kicsit több fűszert vagy más fűszereket szeretnél hozzáadni, a legjobb, ha gyorsan abbahagyod, hogy elkerüld az ízek romlását.

Hasonló receptek