Vadalmás lekvár télre szeletekben
A nyers paradicsomalmáknak nincs különösebben kifinomult ízük. Fanyarságuk, keménységük és fanyarságuk jellemzi őket, ami miatt ritkán fogyasztják nassolnivalóként. Cukorszirupban főzve azonban egyedi ízt nyernek, és valóban különleges csemegévé válnak.
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 0 gramm
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukor1 kg
-
Víz75 ml
Vágd félbe az almákat, távolítsd el a magházukat, majd vágd még kétfelé. Tedd egy megfelelő edénybe és mérd le.
Szórjuk meg az almaszeleteket cukorral, és keverjük jól össze egy spatulával. Hagyjuk állni 8 órán át, hogy kiengedjék a levüket.
Adjunk hozzá vizet, és alulról felfelé keverjük. Erre azért van szükség, hogy fellazuljon az aljára leülepedett cukor, amely az áztatás során esetleg csomósodhatott.
Helyezd a serpenyőt közepes lángra, és 10-15 percenként keverd meg az alját, hogy a fel nem oldódott cukor feloldódjon és ne égjen meg. Főzd 1 órán át a forrástól számítva.
Amikor az almaszeletek átlátszóvá válnak, a lekvár készen áll.
A paradicsomos almás lekvárt előkészített üvegekbe öntjük, és télire lezárjuk.
- 55 perc
- 0 kcal
- 242
- 1 óra 10 perc
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 perc
- 233,4 kcal
- 503
- 45 perc
- 0 kcal
- 258
- 1 óra
- 265 kcal
- 507
- 1 óra 10 perc
- 0 kcal
- 317
- 1 óra
- 197 kcal
- 595
- 1 óra 25 perc
- 213 kcal
- 278