Almalekvár narancslével
Ha a narancspép és a narancshéj helyett narancslevet használsz, akkor a desszertben a legfinomabb citrusos ízt érheted el. Ez kiegészíti az alma ízét anélkül, hogy elnyomná azt. Ráadásul a lekvár biztosan nem lesz keserű, mert a héja nem kerül az üvegekbe.
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 0 gramm
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Almák2 db
-
Cukor1 kg
-
Narancs2 db
-
Víz200 ml
A megmosott almákat vágd félbe, távolítsd el a magházukat egy késsel, majd kockázd fel. A narancsot vágd cikkekre, és nyomd ki a levét. Rétegezd az almákat, szórd meg cukorral, majd ismételd a folyamatot, amíg meg nem telik a serpenyő, a végén megrázva.
Adjunk hozzá narancslevet, hogy megakadályozzuk az almák oxidációját, és hagyjuk a keveréket 4 órán át állni. Helyezzük a lábast közepes lángra, forraljuk fel, adjunk hozzá vizet, és óvatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Főzzük 15 percig fedő alatt, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Kapcsold vissza a lángot, és párold 40 percig. Ne kevergesd tovább, csak emeld fel a serpenyőt, és döntsd körbe, mintha palacsintatésztát kennél rá. Ez segít abban, hogy a darabok egyben maradjanak anélkül, hogy túl sokáig állnának.
Öntsd a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárd le. Fordítsd fejjel lefelé egy konyharuhára, és tekerd be őket, amíg teljesen kihűlnek.
- 25 perc
- 233,4 kcal
- 1084
- 40 perc
- 0 kcal
- 412
- 45 perc
- 0 kcal
- 331
- 30 perc
- 248 kcal
- 252
- 35 perc
- 0 kcal
- 267
- 1 óra 55 perc
- 0 kcal
- 299
- 1 óra
- 265 kcal
- 2354
- 3 óra 20 perc
- 0 kcal
- 1278