Tiszta, édes almalekvár szeletekben – Recept a tetejére és a rétegezésre lépésről lépésre fotókkal

Ezek a letisztult, színes és illatos almaszeletek a nyarat idézik, és még azokat is elcsábítják, akik kevésbé édesszájúak. Ha előbb hagyod ázni az almákat, mindössze fél óra alatt elkészül ez a felejthetetlen csemege, adalékanyagok nélkül.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 35 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Átlátszó lekvár édes almaszeletekből

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Cukor

700 G

Készítmény

1. lépés

A meghámozott és megmosott almákat szeletekre vágjuk, és egy lábasba tesszük.

2. lépés

Szórjuk meg cukorral, és rázzuk, amíg ki nem olvad. Hagyjuk meleg helyen 4 órán át, vagy hűtőszekrényben 8-12 órán át, attól függően, hogy mennyi időnk van a főzésre.

3. lépés

Közepes lángon forraljuk fel a levet. Csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül 5-6 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet.

4. lépés

A folyamatot még egyszer megismételjük: megvárjuk, amíg felforr, és a főzési időt a forrás pillanatától mérjük. Keverés nélkül szobahőmérsékletűre hűtjük.

5. lépés

A szeleteket úgy forraljuk, hogy maximálisan telítettek legyenek sziruppal, ami vastagabb lesz és elkezdi beborítani őket.

6. lépés

Hagyjuk a lekvárt teljesen kihűlni abban az edényben, ahol főztük, és csak ezután tegyük egy tálba, hogy teával tálaljuk.

A megfelelő almafajta lekvárhoz

Ahhoz, hogy minden tökéletesen sikerüljön, a legjobb, ha kemény húsú, enyhén savanykás ízű, édes gyümölcsöket választasz. A puha, morzsalékos alma nem fog működni ebben a receptben. Inkább gyümölcspüré készítésére használd őket, mint lekvár készítésére.

Hasonló receptek