Antonovka lekvár dióval – recept a feltéthez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Az Antonov almák semleges ízűek. Bármilyen ízű lekvárt készíthetünk belőlük. Akár csípős lekvárt is készíthetünk diófélékből. Ne lepődjünk meg a babérlevél és a bors jelenlétén. Kiegészítik a dió ízét, és érdekes utóízt adnak a lekvárnak. Csak ne felejtsük el eltávolítani őket üvegbe töltés előtt.

Tápérték adagonként

248 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 62 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Antonovka lekvár dióval

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Cukor

250 G
Dió

250 G
Citrom

1 db
babérlevél

1 db
Vegyesfűszer

2 db
Víz

150 ml

Készítmény

1. lépés

A citromot folyó víz alatt kefével mossuk meg, majd vágjuk szeletekre. A megmosott almákat hámozzuk meg, és vágjuk véletlenszerű darabokra.

2. lépés

Tedd a citromgerezdeket egy lábasba, és tedd rá az almákat. Add hozzá a fűszereket és a vizet.

3. lépés

Szórjuk meg cukorral, és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig, lassú tűzön, folyamatosan főzve. Nagyon óvatosan keverjük meg, és csak egyszer.

4. lépés

Egy kanállal szedd ki a citromszeleteket, a babérleveleket és a borsszemeket. Ezután add hozzá a durvára vágott diót. Ha keserűek, először blansírozd őket forrásban lévő vízben, és húzd le a héjukat. Főzd további 10 percig.

5. lépés

Az alma-diólekvár elkészült. Töltsd sterilizált üvegekbe, és zárd le télire, vagy hagyd ázni, és teával tálald.

Használjon fűszeres zacskókat

A borsszemeket elég nehéz lehet kiszedni a lekvárból. A könnyebb dolgért varrj egy egyszerű vászonzacskót, és tedd bele az összes fűszert. Csendesen párolhatod, majd egy mozdulattal gyorsan kiszedheted. Ezt megteheted bármilyen fűszerrel, amit el kell távolítani a kész desszertből.

Hasonló receptek