Alma-citromos lekvár – recept a feltéthez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Finom lekvárt készíthetsz fehér almából vagy bármilyen más almából. Ez a lekvár a fűszerek hozzáadásának köszönhetően lesz finom és ízletes. Egyébként a mentát könnyen helyettesítheted bazsalikommal vagy citromfűvel, vagy elhagyhatod ezeket a hozzávalókat, ha nem szereted őket.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 2 óra 30 perc
Idő a konyhában: 22 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Almalekvár citrommal

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Cukor

1 kg
Víz

100 ml
Citrom

1 db
Fahéj

3 G
Friss menta levelek

6 db

Készítmény

1. lépés

Öblítsd le a fehér tölteléket, önts forrásban lévő vizet a citromra, és szárítsd meg papírtörlővel. Reszeld le az almákat durva reszelőn, a citromot pedig finom reszelőn. Ezután vágd félbe, és facsard ki a fél citrom levét.

2. lépés

Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük jól össze. Ha az alma édes, csökkentsük a mennyiséget 25%-kal. Hagyjuk a keveréket 30 percig állni, hogy a leve kiengedje.

3. lépés

Adjunk hozzá mentát vagy bazsalikomot, öntsünk rá vizet, tegyük a tálat magas lángra és forraljuk fel.

4. lépés

Ezután vedd takarékra a lángot, és főzd lassú tűzön 1,5 órán át, időnként megkeverve. Ez idő alatt a szirup kitisztul és sűrűsödni kezd. A főzés vége előtt 5-10 perccel add hozzá a fahéjat, és keverd jól el.

5. lépés

Öntsük az almalekvárt sterilizált üvegekbe, és zárjuk le előre főtt fedőkkel.

6. lépés

Az alma-citromos lekvár elkészült. Kihűlés után tárold az üvegeket a kamrában, vagy télen szobahőmérsékleten.

Hol kell használni a lekvárt

Az almaszósz tiszta, nem túl sűrű, és pont megfelelő mennyiségű édes lesz. Önthető muffinokba, vagy felhasználható gyümölcstöltelékként házi készítésű süteményekben. A szirup gyorsan beszívódik a tésztába, illatos almadarabokat hagyva maga után.

Hasonló receptek