Almás-fahéjas lekvár télre: recept + 6 lépésről lépésre fotó

Általában mindenki megpróbálja eltüntetni az alma barna árnyalatát. De ebben a receptben pont az ellenkezője történik. A fahéj nemcsak lágy, fűszeres lecsengést ad a desszertnek, hanem egyedi aromát is kölcsönöz neki. A fűszer tovább színezi a lekvárt, elmélyítve annak fahéjas árnyalatát.

Tápérték adagonként

31 kcal

Fehérjék: 0,6 g
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 7,2 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 20 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

A zöld és savanyú alma a legjobb lekvárnak. Érdekesebb és gazdagabb ízt kölcsönöznek a lekvárnak. A zöld alma több pektint is tartalmaz, amely természetes savakkal és cukorral kombinálva a leghatékonyabb lekvárt eredményezi.

A lekvárt teljes egészében víz nélkül készítik, hogy maximalizálják az alma ízét. Az almákat azonban nem a saját levükben főzzük, hanem először megpuhítják. Ez adja a lekvár jellegzetes, házi készítésű aromáját.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Almalekvár fahéjjal télre

Hozzávalók

Adagok

Almák

2 kg
Cukor

1 kg
Fahéj

1 teáskanál

Készítmény

1. lépés

Készítse elő és mossa meg az almákat.

2. lépés

Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, majd vágd darabokra.

3. lépés

Süsd az almákat 180 Celsius-fokon a sütőben körülbelül 25 percig, amíg megpuhulnak. Ezután botmixerrel fokozatosan pürésítsd a gyümölcsöt.

4. lépés

Öntsük az almaszószt egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, és folyamatos keverés mellett főzzük a tűzhelyen. Forraljuk fel, majd főzzük körülbelül 40 percig.

5. lépés

Amikor a püré besötétedik, adjunk hozzá őrölt fahéjat.

6. lépés

Folytasd a lekvár főzését, amíg elkészül. A desszertet úgy tesztelheted, hogy egy csepp almás keveréket cseppentesz egy tányérra. Ha a tányér megdöntésekor tartja a formáját, a lekvár készen áll. Sterilizált üvegekbe öntheted.

Hasonló videórecept: Almás-fahéjas lekvár

Az alma-fahéj lekvár klasszikus változata. Maria bemutatja, hogyan lehet gyorsan és minimális erőfeszítéssel eltölteni télre. Természetesen várni kell egy kicsit, amíg az almák kiengedik a levüket és elérik a kívánt állagot. De ezzel a recepttel egyetlen este alatt elkészíthetsz egy egész évre elegendőt.

Hogyan tároljuk az almalekvárt

A lekvár eltarthatósága sterilizált, lezárt üvegekben 2 év. Az üvegek szobahőmérsékleten tárolhatók, de ügyeljünk arra, hogy napfénytől védve tartsuk őket. Felbontás után a lekvár hűtőszekrényben tárolható. Elméletileg még 2 hétig eláll hűtőszekrényben, de a legjobb, ha 3-5 napon belül elfogyasztjuk, hogy ne erjedjen meg.

Az alma és a fahéj az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb ízkombináció. Az almalekvárral sosem lehet mellényúlni, akár palacsintához, akár palacsintához adjuk, akár sütemények töltelékeként használjuk. Tehát megéri elkészíteni néhány üvegnyi ebből a sós desszertből a fáradságot.

Hasonló receptek