Eper- és almás lekvár – Recept a tetejére és a rétegezésre lépésről lépésre fotókkal

Az eper- és almalekvár lédús, aromás és csábító. Finom állagát az alma hámozásával érik el, ezért ezt a lépést nem szabad kihagyni. A lekvárt legjobb tapadásmentes edényben főzni. Különben megég, visszafordíthatatlanul megromlik, és keserű ízű lehet.

Tápérték adagonként

163,4 kcal

Fehérjék: 0,4 g
Zsírok: 0,4 g
Szénhidrátok: 39,1 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 30 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Eper és alma lekvár

Hozzávalók

Adagok

Almák

500 G
Eper

1 kg
Cukor

700 G

Készítmény

1. lépés

Öblítsd le az epret egy szűrőedényben, és hagyd teljesen lecsepegni. Ezután távolítsd el a szárát, és tedd egy tálba.

2. lépés

Az epret vágd negyedekre, és szórd meg a cukor felével.

3. lépés

Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, durva reszelőn lereszeljük, és az eperhez adjuk.

4. lépés

Szórjuk meg a maradék cukrot a tetején, fedjük le fedővel, és tegyük a hűtőszekrénybe reggelig.

5. lépés

Reggel vegyük le a lángot alacsonyra, és forraljuk fel, időnként megkeverve. Estére hagyjuk a keveréket teljesen kihűlni.

6. lépés

Alacsony lángon forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon le. Ez körülbelül 50-60 percig tart.

7. lépés

Ezután tesztelje a csészealjat. Ha a csepp függőleges döntéskor a helyén marad, öntse az eper-almás lekvárt sterilizált üvegekbe.

Egy adag hozzávalóból két 500 ml-es és két 200 ml-es üveg lesz. Egy kisebb üveget eltehetsz, hogy kipróbáld, és azonnal megörvendeztesd szeretteidet egy élénk és finom desszerttel.

Hasonló receptek