Áfonyalekvár almával

Öblítse le a vörösáfonyát egy szűrőben, és hagyja lecsepegni.

Öntsön cukrot egy megfelelő főzőedénybe, és adjon hozzá vizet.

Közepes lángon főzzük a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, közben kevergetjük. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a vörösáfonyát, és közben kevergetjük. Amint buborékolni kezd, vegyük vissza a lángot alacsonyra, és főzzük lassú tűzön 30 percig. Időnként keverjük meg, és szedjük le a keletkező habot.

Add hozzá a meghámozott, felkockázott almát, és keverd össze.

Főzd körülbelül 15 percig, közben szedd le a habot, amíg el nem éred a kívánt állagot.

Miután a lekvár besűrűsödött, próbáld ki egy tányéron. Ha megdöntve a csepp szilárd marad és nem csöpög le, akkor itt az ideje, hogy lekapcsold a hőt és üvegekbe öntsd a lekvárt.