Vadalmából és vadalmából készült lekvár télire
A sima alma és a vadalmák barnulásának megakadályozása érdekében a meghámozott darabokat tegye külön, hideg vízzel teli edényekbe. Hámozás után öntse le a vizet, és adja hozzá a receptben megadott mennyiségű vizet. A vadalmákat és a vadalmákat is külön edényekben főzze.
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 0 gramm
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Almák500 G
-
Ranetki500 G
-
Cukor700 G
-
Víz100 ml
Hámozd meg és távolítsd el a nagy almák magházát, vágd őket negyedekre, és tedd az első edénybe. A vadalmakat vágd félbe, távolítsd el a szárukat és a szárukat, és tedd félre a magházat. Tedd őket a második edénybe. Add hozzá a nagy almák héját az vadalmakhoz, és öntsd fel a víz felét mindegyik edénybe.
Helyezd mindkét lábast a tűzhelyre, és folyamatos keverés mellett forrald fel. Ekkor vedd vissza a lángot közepesre, és főzd lassú tűzön, amíg az almák teljesen megpuhulnak.
A ranetkit ugyanígy főzzük meg. Forraljuk fel, rendszeresen kevergetve, hogy ne égjen le. Ezután vegyük vissza a hőt alacsonyra, és főzzük lassú tűzön 20 percig.
A nagyobb almákat botmixerrel pürésítsük simára. Először a vadalmaféléket pürésítsük botmixerrel, majd szűrjük át egy finomszövésű szűrőn.
Keverd össze mindkét pürét egy lábasban, és szórd meg cukorral. Keverd jól össze, hogy egyenletesen eloszoljon.
Lassú tűzön főzzük 30 percig. Ahogy hab képződik, szedjük le egy spatulával, és időnként keverjük meg.
Az alma- és vadalmás lekvár elkészült. Még melegen öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le fedővel.
- 1 óra 20 perc
- 0 kcal
- 880
- 1 óra
- 197 kcal
- 595
- 1 óra 10 perc
- 156,6 kcal
- 2421
- 35 perc
- 0 kcal
- 376
- 55 perc
- 0 kcal
- 242
- 40 perc
- 260 kcal
- 1472
- 40 perc
- 0 kcal
- 241
- 1 óra 10 perc
- 0 kcal
- 394