Körte- és almás lekvár – Recept a tetejére és a rétegezésre lépésről lépésre fotókkal

A körte-almás lekvár hihetetlenül finom és finom. Illatos, étvágygerjesztő, mézes utóízzel, kellemes téli csemege. Ahhoz, hogy a körteszeletek szilárdak legyenek, légy türelmes, és ne hagyd ki az időt, amíg a gyümölcsöt a cukorszirupban áztatják.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 40 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Körte- és almalekvár

Hozzávalók

Adagok

Körte

1 kg
Almák

1 kg
Cukor

1 kg

Készítmény

1. lépés

A körtéket vágd gerezdekre, távolítsd el a magházukat. Tedd őket egy nagy lábasba, szórd meg 1 kg cukorral, váltakozva rétegezve a gyümölcsöt és a cukrot.

2. lépés

Add hozzá a kockára vágott almákat, és szórd meg cukorral. Simítsd el őket, fedd le, és hagyd állni 24 órán át.

3. lépés

Főzd alacsony lángon 10 percig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ügyelj arra, hogy az oldalát is kapard le, hogy ne égjen meg. Hagyd állni egy éjszakán át vagy 8 órán át. Ez idő alatt a szeletek megduzzadnak, de áztatás közben elvékonyodnak.

4. lépés

Helyezd a lábast a tűzhelyre, és főzd alacsony lángon 10 percig. Ezután hagyd ázni 6 órán át. Ismételd meg a főzési folyamatot még egyszer utoljára, további 10 percig.

5. lépés

A körte-almás lekvár elkészült. Öntsd üvegekbe és zárd le.

A héj előnyeiről

Az alma- és körtehéj sok pektint és tápanyagot tartalmaz. De nem csak ezért érdemes rajta hagyni őket. Lekvárokban a héj vázként működik, megtartva a gyümölcspépet. A héj segít abban, hogy a gyümölcsszeletek kevésbé esszenek szét és jobban főjenek.

Hasonló receptek