Almalekvár dióval és fahéjjal – Recept a tetejére és rétegezésre lépésről lépésre fotókkal

Az almalekvár fűszeres, diós utóíze igazi ínyenc élvezet. A lekvárok igazán egyediek. Ezért először próbálj meg egy kisebb adagot készíteni. Miután megízlelted a dió és az alma kombinációját, több üveget is készíthetsz télire.

Tápérték adagonként

148 kcal

Fehérjék: 1,2 g
Zsírok: 0,3 g
Szénhidrátok: 30,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra
Idő a konyhában: 40 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Almalekvár dióval és fahéjjal

Hozzávalók

Adagok

Almák

500 G
Cukor

400 G
Dió

15 G
Fahéj

2 G
Víz

50 ml

Készítmény

1. lépés

A megmosott és kicsumázott almákat vágd gerezdekre. Rakd őket 2-4 cm vastag rétegekben egy lábasba, és szórd meg cukorral. Önts rá vizet, amíg el nem éri az alját.

2. lépés

Alacsony lángon melegítsük, amíg a cukor feloldódik, és az almák levet engednek. Forraljuk fel, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk állni 8-12 órán át.

3. lépés

Reggel tedd vissza a serpenyőt közepes-alacsony lángra, forrald fel, majd főzd alacsony lángon 10 percig, folyamatosan lassú tűzön. Hagyd kihűlni, és áztasd be a szirupba 4-6 órán át.

4. lépés

Este forraljuk fel a lekvárt, és főzzük körülbelül 10-15 percig, óvatosan nyomkodva és leengedve őket.

5. lépés

A diószemeket egy nagy, éles késsel vágjuk össze, és keverjük össze fahéjjal, hogy egyenletesen bevonja az egyes darabokat.

6. lépés

Adjuk a keveréket a lekvárhoz 5 perccel a főzés vége előtt. Óvatosan keverjük meg.

7. lépés

Az alma-diólekvár elkészült. Öntsd előkészített üvegekbe, és zárd le télire.

Fűszerek diófélékhez

A szokatlan diós íz jól illik a szokatlan fűszerekhez. A fahéj mellett nyugodtan adhatunk a lekvárhoz citromhéjat is. Egy babérlevél és néhány szem bors is tökéletesen kiegészíti a diós ízt. Befőzés után egyáltalán nem lesznek észrevehetők, de sokkal gazdagabb ízt adnak. Csak ne felejtsük el eltávolítani a fűszereket a lekvárból lezárás előtt.

Hasonló receptek