Alma-narancslekvár – recept a feltéthez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Ha nagy adag lekvárt kell készíteni, a legjobb, ha a legegyszerűbb recepteket választjuk, amelyek időt takarítanak meg, és nem kell napokig a konyhában ülnünk. És ez is egy ilyen. Nincs szükség áztatásra vagy órákig tartó lassú tűzön forralásra. Csak egy óra, és a lekvár elkészül.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 5 perc
Idő a konyhában: 45 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Alma és narancslekvár

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Cukor

1 kg
Narancs

4 db
Víz

400 ml

Készítmény

1. lépés

A megmosott almákat hámozzuk meg és vágjuk darabokra.

2. lépés

Reszeld le a narancs héját, majd hámozd meg a citrusféléket, és vágd darabokra a pépet. Ügyelj arra, hogy eltávolítsd a fehér hártyát, mert az keserű ízt kölcsönöz a lekvárnak.

3. lépés

Tedd a gyümölcsdarabokat egy lábasba, add hozzá a cukrot és a vizet. A héját még ne add hozzá.

4. lépés

Közepes lángon főzzük 20 percig.

5. lépés

Turmixolj össze mindent botmixerrel a konyhapulton, és add hozzá a reszelt héját. Keverd össze egy fa spatulával.

6. lépés

Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik. Ügyeljünk arra, hogy a serpenyő oldalát is lekaparjuk.

7. lépés

Vedd le a lekvárt a tűzhelyről, és öntsd sterilizált üvegekbe. Zárd le, és hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Csak ezután tárold az almalekvárt a kamrában.

Dzsem, narancslekvár vagy lekvár

Eldöntheted, mit készítesz ma. Ha kihagyod a turmixgépet, és egyszerűen csak lassú tűzön főzöd a gyümölcskeveréket, akkor egy finom lekvárt kapsz. A teljes recept alapján narancslekvár lesz. Ha pedig a pürét egy szűrőn keresztül tovább szűröd, amíg teljesen sima nem lesz, és kicsit besűríted, akkor kész lekvárt kapsz.

Hasonló receptek