Antonovka citromos lekvár télre – recept az öntethez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Sokoldalú citrusos csemege. A citrom fokozza az alma ízét, és segít a lekvár aromájának teljes kibontakozásában. Ez a lekvár remekül illik bármilyen palacsintához vagy palacsintához. Sütemények töltelékeként is használható. Az íze jól illik mind a vaníliás, mind a csokoládés piskótához.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 45 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Antonovka lekvár citrommal télen

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Cukor

1 kg
Citrom

1 db

Készítmény

1. lépés

Hámozd meg és vágd véletlenszerű darabokra az almákat. Ügyelj arra, hogy eltávolítsd a héjukat, mert itt nincs rá szükség.

2. lépés

Tedd az Antonovka almákat egy nagy lábasba, és szórd meg a cukor felével. Add hozzá a citromhéjat és a citromhéjat. Távolítsd el a fehér héjat, különben a lekvár nagyon keserű lesz.

3. lépés

Adjuk hozzá a maradék cukrot, és tegyük alacsony lángra. Keverjük addig, amíg az almák levet nem engednek, és a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

4. lépés

Forrald fel, majd főzd lassú tűzön körülbelül 25-30 percig, időnként egy falapáttal leengedve a hasábokat. Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd állni egy éjszakán át.

5. lépés

A lekvár besűrűsödik és sima lesz. Távolítsd el a citromhéjat, és a maradék keveréket forrald fel. Miután a lekvár besűrűsödött, tedd üvegekbe.

A megfelelő edények

A rozsdamentes acél, zománcozott vagy tapadásmentes edények a legjobbak lekvárkészítéshez. Az alumínium és az öntöttvas reakcióba lép a szerves savakkal, és negatívan befolyásolja a tömítés minőségét.

Hasonló receptek