Alma- és kis körtelekvár – recept a feltéthez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Alma és kis körte lekvár

Tiszta és irizáló, ez a lekvár meghozza az étvágyat, és elsőre sem fog csalódást okozni. Már a látványa is öröm. Az elkészítés módjának köszönhetően az alma megpuhul, így a lekvár könnyű állagú lesz, míg a körtedarabok egészek és narancslekvárszerűek maradnak.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 15 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Alma és kis körte lekvár

Hozzávalók

Adagok

Almalé

800 ml
Körte

200 G
Cukor

500 G
Vaníliás cukor

10 G
Zhelfix

1 db

Készítmény

1. lépés

A megmosott körtéket meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és megszórjuk vaníliás cukorral.

2. lépés

Keverjük a Zhelfixet a répacukorral simára. Tegyük a gyümölcsöt egy lábasba, öntsük hozzá a levét, és keverjük meg. Főzzük, lassú tűzön 3 percig. A felszínén képződő habot szedjük le, hogy a folyadék ne sötétedjen be.

3. lépés

Az alma- és kis körtelekvár elkészült. Öntsd forrón sterilizált üvegekbe, és zárd le. Időnként forgasd meg az üvegeket, amíg a zselé meg nem köt.

Ahhoz, hogy a lekvár igazán zselés állagú legyen, ebben a receptben egy apró trükköt alkalmazhatsz. Egyszerűen felkockázd a körtéket, reszeld le az almákat, és frissen facsart leveként add hozzá sajtkendőn keresztül. De ha nem szeretnél ilyen átlátszó lekvárt, reszelt almát is adhatsz hozzá, ami különleges ízt ad.

Hasonló receptek