Alma- és homoktövislekvár télre – recept a feltéthez és a rétegezéshez lépésről lépésre fotókkal

Alma és homoktövis lekvár télre

A homoktövis lekvár bármilyen almafajtából készíthető, még azokból is, amelyek a túlzott keményítőtartalom miatt vágáskor szétesnek. Ez vonatkozik a rothadt almákra is, de ügyeljünk arra, hogy gondosan eltávolítsuk az összes sötét foltot. A romlott részek baktériumokat tartalmaznak, amelyek a lekvár szétrobbanását okozhatják.

Tápérték adagonként

0 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 0 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 20 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Alma és homoktövis lekvár télre

Hozzávalók

Adagok

Almák

1 kg
Homoktövis

300 G
Cukor

650 G

Készítmény

1. lépés

Mosd meg az almákat és a homoktöviseket, majd az utóbbiakat vágd darabokra, a felesleget távolítsd el. Tedd az egészet egy tálba, és keverd össze egy spatulával. Ha az almák túl szárazak, adj hozzá egy kevés vizet, körülbelül 100 ml-t.

2. lépés

Alacsony lángon párold 10 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a cukor feloldódjon, és a gyümölcsdarabok megduzzadjanak.

3. lépés

Főzd lassú tűzön a lekvárt, amíg besűrűsödik, körülbelül 40-60 percig. Teszteld egy tányéron; ha egy csepp nem terjed szét, ha megdöntöd, a lekvár készen áll.

4. lépés

Forrón öntsük előzőleg szódabikarbónával kimosott üvegekbe, és zárjuk le főtt fedővel.

Egy adag hozzávalóból körülbelül 1,5 liter lekvár lesz – finom, tiszta és aromás. Pontosan ennyi kell három félliteres üveghez. Ezzel az aránynal előre elkészíthetsz és sterilizálhatsz elegendő számú üveget.

Hasonló receptek