Körte és alma lekvár héj nélkül szeletekre vágva
Ehhez a recepthez bármilyen körtét vagy almát használhatsz. Azonban, ha az utóbbiak kezdetben törékenyek, részben túlfőhetnek. Ha azonban 5 perces lépésekben párolod őket, néhány almaszelet egészben és borostyánszínűen fog megmaradni.
- Fehérjék: 0 gramm
- Zsírok: 0 gramm
- Szénhidrátok: 0 gramm
- Teljes idő:
- Idő a konyhában:
-
Bonyolultság:
Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
- Adagok száma: 1
-
Almák500 G
-
Körte250 G
-
Cukor750 G
-
Víz50 ml
-
citromlé2 teáskanál
Hámozd meg a megmosott almákat, és vágd őket gerezdekre, ügyelve arra, hogy ne vágd bele a magokat. Add hozzá a cukor 2/3-át, a vizet, és párold alacsony lángon.
A körtéket ugyanígy hámozd meg, add az almákhoz, és szórd meg a maradék cukorral. Fedő alatt melegítsd 15 percig, hogy levet eresszenek.
Vedd le a fedőt, keverd át a széleit, forrald fel közepes lángon, és add hozzá a citromlevet. Párold 5 percig, majd kapcsold le a tűzhelyet, és szedd le a habot. Hagyd a lekvárt 4 órán át hűlni.
Közepes lángon forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 5 percig.
Vedd le a lábast a tűzhelyről, és még forrón tedd az előkészített üvegekbe a keveréket, majd zárd le fedővel télire.
Elkészült a körte- és almaszelet-lekvár. Borostyánszínű, aromás és finom, hihetetlenül finom.
- 1 óra 55 perc
- 0 kcal
- 299
- 1 óra 30 perc
- 0 kcal
- 442
- 15 perc
- 0 kcal
- 311
- 20 perc
- 0 kcal
- 340
- 55 perc
- 285,2 kcal
- 280
- 50 perc
- 0 kcal
- 487
- 20 perc
- 0 kcal
- 295
- 25 perc
- 0 kcal
- 284