Kiwi és almalekvár – Feltét és rétegek receptje lépésről lépésre fotókkal

A kivis almás lekvár jellemzően inkább barna, mint zöld színű. A magok és a jellegzetes íz az egyetlen utalás az egzotikus összetevőkre. De a gyümölcs rövidebb idejű főzésével megőrizhetjük a kivi színének egy részét, és ünnepibbé tehetjük a lekvárt.

Tápérték adagonként

188 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 45 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 30 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Könnyű és egyszerű elkészíteni, de némi tapasztalatot igényel. Nem mindenkinek sikerül elsőre jól.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Kiwi és almalekvár

Hozzávalók

Adagok

Kiwi

12 db
Alma

2 db
Cukor

200 G
citromlé

1 teáskanál

Készítmény

1. lépés

Hámozd meg a kivit zöldséghámozóval, majd öblítsd le, hogy eltávolítsd a szöszöket. Távolítsd el a sérült vagy sérült részeket. Vágd apró darabokra, és azonnal tedd egy lábasba.

2. lépés

Adjunk hozzá hámozott almát, körülbelül azonos méretű szeletekre vágva.

3. lépés

Szórjuk meg cukorral és adjunk hozzá citromlevet.

4. lépés

Szilikon spatulával alulról felfelé keverjük, közepes lángon forraljuk fel.

5. lépés

Főzd 20 percig, időnként megkeverve, hogy egyenletesen melegedjen. Közben készítsd elő a lekvárt: sterilizálj két 450-500 ml-es üveget, és forrald fel a fedeleket.

6. lépés

Az alma-kivi lekvár készen áll. Öntsd üvegekbe, és zárd le télire.

Kiwi kiválasztása lekvárhoz

Szeleteléshez és salátákhoz a legjobb a puha gyümölcsöket választani. Ezek szinte teljesen elveszítik savasságukat, és sokkal kellemesebb ízűek. Lekvárhoz azonban a kemény, kissé éretlen gyümölcsök jobbak. Ezek nem főnek túl gyorsan pürében, és ellensúlyozzák a szirup nyálas édességét.

Hasonló receptek