Tökös pite dióval és narancshéjjal – lépésről lépésre fotórecept

A dióval töltött sütőtökös pite könnyedén az asztalod központi elemévé válhat. Ez az étel nemcsak finom, de egészséges is, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A tök édességet és finom aromát kölcsönöz, míg a dió könnyed, fanyar ízt kölcsönöz az ételnek. Kombináld ezeket az összetevőket, és máris egy nagyszerű desszertet kapsz, amely tökéletes bármilyen teapartira.

Tápérték adagonként

246,3 kcal

Fehérjék: 5,6 g
Zsírok: 12,9 g
Szénhidrátok: 27,6 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság:

Tapasztalt szakácsoknak. Speciális felszerelésre lehet szükség.
Adagok száma: 1

Recept lépésről lépésre fotókkal

Tökös pite dióval

Hozzávalók

Adagok

Narancshéj

20 G
C1 tojás

4 db
Tök

250 G
Diófélék

100 G
Liszt

250 G
Cukor

150 G
Sütőpor

10 G
Vanillin

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Készítse elő a fő hozzávalókat. Törje össze a diót sodrófával durva morzsává.

2. lépés

Reszeljük le a tököt durva reszelőn.

3. lépés

Dörzsölt.

4. lépés

A sárgáját a fehérjétől külön edényekbe szedjük.

5. lépés

Adjunk 75 gramm cukrot és vaníliát a tojássárgájához. Keverjük robotgéppel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

6. lépés

Add hozzá a dióféléket, a sütőtököt, a lisztet, a sütőport és a narancshéjat a tojásos keverékhez. Alaposan keverd el.

7. lépés

Öntsd a maradék cukrot a tojásfehérjével felvert tálba. Keverd robotgéppel, amíg sima fehér masszát nem kapsz.

8. lépés

Öntsük a fehérjekeveréket a tökkel együtt lévő fő edénybe, és keverjük össze egy spatulával.

9. lépés

Töltsd meg a tepsit az elkészített keverékkel. Süsd a pitét 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 60 percig.

10. lépés

Az étel kész!

Recepttippek
- Ennek a pitenek a fő előnye a puhasága és az aromája. Ezért azt javaslom, hogy gondosan figyeld a sütési folyamatot, hogy a tészta ne száradjon ki, és a dió ne süljön túl. Ehhez egyszerűen időnként ellenőrizd a tésztát egy tűvel.
- Ha citrusosabb ízű pitét szeretnél, adhatsz hozzá több narancshéjat. Íze ellensúlyozza a sütőtök ízét, és egy kis savanykásságot ad. A kiegyensúlyozott pite érdekében a legjobb, ha a receptben megadott mennyiségben használod a hozzávalókat.
- Fontos a sütőpor mennyiségére is figyelni. A tésztának a lehető leggazdagabbnak és leggazdagabbnak kell lennie. Minden hozzávalónak át kell itatnia magát, hozzáadva a saját ízét. Különben egy túl száraz tésztát kapunk, amely a dióval keverve enyhén kesernyés ízű lesz.
- Hogy még érdekesebbé tedd a pite-et, adhatsz hozzá mazsolát és díszíthetsz. Vegyél sűrített tejet, és rajzolj egy mintát a sült pitére. Minden a képzeletedre és a kreativitásodra van bízva. Ez az improvizált díszítés ünnepibbé és szebbé teszi az ételt.