Házi készítésű egészséges tiramisu: sütés nélküli recept + 8 lépésről lépésre fotó

Ez az egészséges tiramisu túróval és édesítőszerrel ugyanolyan finom, mint az eredeti desszert, de kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz. Finom pudinggal és rozskenyérrel készül. Ráadásul ez az egészséges tiramisu hihetetlenül egyszerűen elkészíthető!

Tápérték adagonként

84,7 kcal

Fehérjék: 14,8 g
Zsírok: 0,5 g
Szénhidrátok: 5,5 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 20 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 5

Főzéshez étrendi tiramisu otthon Csak pár percet vesz igénybe, és a hozzávalók valószínűleg minden hűtőszekrényben megtalálhatók.

Ez a finomság könnyen elkészíthető családi teázásra, vagy akár ünnepi asztalnál is felszolgálható. Hidd el, egyik vendéged sem fogja kitalálni, hogy ez az illatos és finom tiramisu rozskenyérrel és túróval készül.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Tej

200 ml
Kenyérpirítók

5 db
Túró

180 G
C1 tojás

1 db
Kávé

150 ml
Kukoricakeményítő

1 evőkanál
Vanillin

1 csipet
Édesítőszer

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Készítsd el a krémhez a puding alapot. Egy vastag aljú lábasban keverd össze a tojást, a keményítőt, az édesítőszert és a vaníliát. Verd simára, ügyelve arra, hogy minden csomó feloldódjon. Egyébként, ha szükséges, használhatsz sima cukrot vagy akár mézet is az édesítőszer helyett.

2. lépés

Adjuk hozzá a tejet, és tegyük a keveréket közepes lángra. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, és amint forrni kezd, vegyük le a tűzről. Addigra a keverék sűrűsödni kezd.

3. lépés

Öntsd a pudingos keveréket egy mély tálba, fedd le folpackkal, és hagyd kihűlni. Először szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőszekrénybe. Ügyelj arra, hogy a keveréket folpackkal takard le, hogy a teteje ne száradjon ki és ne keményedjen meg.

4. lépés

A túrót turmixold krémesre egy turmixgépben. Botmixer is megteszi.

Figyelem

A túrómassza szitán átdörzsölése nem teszi lehetővé a kívánt eredmény elérését, a túró morzsalékos marad.

5. lépés

A kihűlt krémalaphoz adjuk a túrót, és robotgéppel simára keverjük. Elkészült a tiramisu krém.

6. lépés

Béleld ki a tepsi alját sütőpapírral. Pirítsd meg enyhén a kenyeret egy serpenyőben vagy kenyérpirítóban. Így megakadályozod, hogy a kenyér lassabban átázzon a kávéban. Ez a recept rozskenyért használ, de bármilyen kenyeret használhatsz, amit szeretsz.

7. lépés

Kezdjük el összeállítani a desszertet. Mártsd a kenyeret kávéba, és helyezd a tepsi aljába. Kend meg a tejszínt a kenyér tetején, váltakozva a rétegeket.

8. lépés

Szitálj kakaóport a desszertre. Hűtsd 30-60 percig. Így a desszert jobban beszívódik, és még finomabb és puhább lesz.

Tanácsadás

A krémalap elkészítéséhez kukoricakeményítőt használjunk. Sűrítőanyagként működik.
Ügyelj arra, hogy a krémalapot folpackkal fedd le, ügyelve arra, hogy az érintkezzen a krémmel. Ez megakadályozza, hogy kemény kéreg alakuljon ki a tetején.
Ahhoz, hogy a túró elérje a kívánt krémes állagot, alaposan turmixold össze egy turmixgéppel.
A kész étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében használjon alacsony zsírtartalmú túrót.
Használhatod a recept cukor, de jobb, ha mézzel vagy más édesítőszerrel helyettesíted.
Alapként bármilyen cukros sütit, piskótát, piskótát vagy akár kenyeret is használhatsz. A rozskenyér érdekes ízt ad, és egészségesebbé teszi a desszertet.
Ne áztasd a kenyéralapot kávéba, csak mártsd bele gyorsan, és tedd a serpenyőbe.

Tárolás

Az így elkészített tiramisu akár 3 napig is eláll a hűtőszekrényben. Csak ügyelj arra, hogy távol tartsd más, erős szagú ételektől.

A tiramisut le is fagyaszthatjuk. A kész desszertet légmentesen záródó, fagyasztóálló edénybe tesszük, és a fagyasztóba tesszük. Akár 3 hónapig is eláll fagyasztva. Felengedés után szórjuk meg kakaóporral a tiramisut, és tálaljuk.

Remélem, hogy ez az egészséges tiramisu recept bővíti az egészséges receptek arzenálját, és élvezheted majd kedvenc desszertedet anélkül, hogy károsítanád az egészségedet.

Hasonló receptek