Kefir Charlotte torta almával és tojással: recept + 9 lépésről lépésre fotó

Az almás charlotte az egyik kedvenc receptem. Olyan egyszerű és gyors elkészíteni, mégis magával ragadó a finom aromájával és hihetetlen ízével. Finom és légies állaga egyszerűen elolvad a számban, és megkívánok egy újabb falatot.

Tápérték adagonként

375 kcal

Fehérjék: 0 gramm
Zsírok: 0 gramm
Szénhidrátok: 100 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 10 perc
Idő a konyhában: 20 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Klasszikus főzési recept almáspite Ez tojások használatát jelenti. Az alapos felverésük határozza meg, mennyire lesz habos a finomság. Ma megosztok veletek egy receptet, amellyel könnyű, tojás nélküli charlotte-ot készíthettek. Én kefirrel, citromlével és szódabikarbónával helyettesítem őket.

Ennél a módszernél a szódabikarbóna reakcióba lép a tésztában lévő savval. A folyamat során szén-dioxid szabadul fel, ami segít létrehozni a pite puha, bolyhos állagát. Érdekli? Akkor kezdjük el elkészíteni ezt a csodálatos almás charlotte-ot.

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Alma

1 kg
Kefir

200 G
Cukor

200 G
Liszt

160 G
Búzadara

2 G
Növényi olaj

100 G
Só

1 csipet
Fahéj

1 teáskanál
Szóda

1 teáskanál
citromlé

1 evőkanál

Készítmény

1. lépés

Tedd a cukrot, a búzadarát, a sót, a szódabikarbónát, a fahéjat és a lisztet egy nagy tálba. Szitáld át a lisztet egy finomszövésű szűrőn, hogy elkerüld a csomósodást. Keverd jól össze.

2. lépés

Egy másik tiszta, mély edényben keverd össze a folyékony hozzávalókat: kefirt, növényi olajat és citromlevet. Alaposan keverd össze.

3. lépés

Keverjük össze a száraz és a nedves hozzávalókat. Alaposan keverjük össze, amíg sima tésztát nem kapunk.

4. lépés

Mosd meg az almákat, hámozd meg és távolítsd el a magházukat. Vágd őket apró darabokra.

5. lépés

Keverjük össze az almát a tésztával és keverjük össze.

6. lépés

Kend ki a serpenyőt kevés növényi olajjal. Erre azért van szükség, hogy a charlotte könnyen elváljon az oldalától és az aljától.

7. lépés

Öntsd a tésztát a tepsibe, és simítsd el.

8. lépés

Tedd a pitét a sütőbe, és süsd 180°-190°C-on 40-50 percig. A sütőt elő kell melegíteni, hogy a pite jól megkeljen és sütés után ne zsugorodjon össze.

9. lépés

Kivesszük a pitét a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, és már tálalhatjuk is.

Mihez illik ez a desszert?

Az almás charlotte egyszerűen tökéletes teához. Bármely ünnepi asztal dísze lehet, még élvezetesebbé és finomabbá téve a vacsorát. Ha meg szeretnéd lepni a vendégeidet egy partin, vagy egyszerűen csak örömet akarsz szerezni szeretteidnek, tálald a charlotte-ot egy gombóc krémes fagylalttal. Ez a kombináció biztosan mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvencének fog tetszeni.

A charlotte ízének változatosabbá tételéhez nem csak almával készíthetjük. A tésztához a következőket is hozzáadhatjuk: