Charlotte almával és fahéjjal lassú tűzhelyen

Törd fel a tojásokat egy nagy, mély tálba, majd add hozzá a vaníliát és a cukrot. Verd körülbelül 1 percig alacsony fokozaton, majd növeld magas fokozatra. Folytasd a keverést, amíg habos nem lesz.

Adjuk hozzá a szitált lisztet, és robotgéppel keverjük össze, amíg sima, homogén, csomómentes tésztát nem kapunk.

A meghámozott almákat vágd szeletekre, és add a tésztához. Óvatosan, felfelé irányuló mozdulatokkal keverd össze.

Kend ki a multifunkciós főzőtál alját és oldalát vajjal, egyenletesen eloszlatva a felületet. Szórd meg zsemlemorzsával, és döntsd meg a serpenyőt oldalirányban, hogy a zsemlemorzsa egyenletesen tapadjon a zsíros felületre.

Kenj egy kis mennyiségű tésztát a tetejére, simítsd el, és szórd meg fahéjjal. Folytasd a rétegezést váltakozva, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

Helyezd a tálat a multifunkciós főzőbe, és süsd a maximális fokozaton, a „Sütés” fokozaton 60-65 percig. Ezután süsd további 20-25 percig, folyamatosan növelve az időt, miközben a fedelet zárva tartod. Ellenőrizd a sütést fogpiszkálóval.

Az almás-fahéjas charlotte a lassú főzőben elkészült. Hagyjuk kihűlni, amíg már nem melegszik fel, majd szilikon spatulával vegyük ki. Helyezzük egy széles tányérra, és szórjuk meg porcukorral, vagy díszítsük ízlés szerint más hozzávalókkal.