Charlotte torta vaníliával, sütőporral és almával: recept + 9 lépésről lépésre fotó

A klasszikus almás charlotte csodálatos csemege a családi teázáshoz. Egy puha, aromás és hihetetlenül finom pite, amely egyszerű hozzávalókból készül, és percek alatt elkészül. Szinte mindig jól sikerül, még akkor is, ha nem vagy szakács.

Tápérték adagonként

198,4 kcal

Fehérjék: 5,7 g
Zsírok: 3,6 g
Szénhidrátok: 34,9 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 50 perc
Idő a konyhában: 15 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Sokféleképpen tehetjük az almás charlotte-ot még finomabbá és aromásabbá. A legnépszerűbb adalékok közé tartozik a fahéj, a szegfűszeg és a csillagánizs. A tészta nagyon fűszeres. Az étvágygerjesztő illat az egész házat átjárja.

De talán a leggyakoribb és leghatékonyabb módja annak, hogy több ínyencséget adjunk a pitéknek, a vanília hozzáadása. Csak egy csipetnyi ebből az aromás összetevőből, és a charlotte-od új színekkel fog ragyogni!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Almák

500 G
Liszt

400 G
Vaj

250 G
Cukor

200 G
C1 tojás

5 db
Sütőpor

1 teáskanál
Vanillin

1 teáskanál

Készítmény

1. lépés

Egy tálban keverjük össze a kissé megolvasztott vajat és a cukrot. Villával keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Ideális esetben az összes cukor feloldódik.

2. lépés

Közepes méretű, szobahőmérsékletű tyúktojásokat keverjünk a tojásos-cukros keverékhez. Keverjük alaposan simára.

3. lépés

Szitáljuk a búzalisztet a keverékbe, miközben folytatjuk a tészta gyúrását.

4. lépés

Adjunk hozzá vaníliát és sütőport.

5. lépés

Az almákat alaposan mosd meg, hámozd meg és távolítsd el a magházukat. Vágd kockákra.

6. lépés

Tedd az almákat a tésztába, és óvatosan keverd össze, hogy a töltelék egyenletesen eloszoljon a pite belsejében.

7. lépés

Kenj ki egy tepsi alját és oldalát vajjal vagy növényi olajjal. Terítsd el benne a tésztát, és simítsd el a pite tetejét.

8. lépés

Helyezze a charlotte-ot 30-35 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.

9. lépés

Szórjuk meg a charlotte-ot porcukorral. Jó étvágyat!

Hasonló videós recept

Almás charlotte vaníliával és sütőporral

A vanillin nagyszerű módja annak, hogy a Charlotte-ból többet varázsoljunk, mint egy finom, házi készítésű teázási pitét, hanem egy igazán különleges fogást. Ez a sütemény könnyedén lenyűgözi majd a vendégeit az ünnepi asztalnál. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy egy könnyű és egyszerű pitét készítsen egy különleges alkalomra.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Ljubov Szazonova lépésről lépésre bemutatott receptje segít elkészíteni a klasszikus vaníliás almás charlotte-ot hibák és problémák nélkül. YouTube-csatornáján egy gyors és könnyen használható videóreceptet találsz, amelyet még egy kezdő szakács is elkészíthet.

Tanácsadás

Az édes és savanyú almafajták a legjobbak a charlotte-hoz.
Ha az alma héja nem túl vastag, akkor nem kell lehúzni.
Van néhány nagyon kemény almád? Semmi gond! Párold őket egy serpenyőben, amíg a húsuk könnyű és puha nem lesz.
A sütőport közvetlenül a liszthez kell adni, hogy az anyag egyenletesen oszlik el a tésztában.
Ha attól tartasz, hogy túlzásba viszed a vaníliát, használj vaníliás cukrot – az jellegzetes aromát és ízt is kölcsönöz majd neki. Nem kell aggódnod, hogy a tészta keserű lesz.
A lisztet a legjobb, ha részletekben, szitán keresztül adagoljuk hozzá, kétszer átszitálva. Ettől a tészta levegős lesz, és nagyon habos lesz.

Hogyan kell helyesen sütni egy charlotte tortát?

Helyezd a charlotte-ot előmelegített sütőbe 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra). Süsd 35-40 percig. A sütési idő és a beállítások a sütőd tulajdonságaitól függően változhatnak, ezért ügyelj arra, hogy kövesd az adott sütőre vonatkozó utasításokat.

A charlotte-ot az első 25 percben zárt ajtóval süsd, hogy a tészta ne essen össze a hirtelen hőmérsékletváltozás miatt. Ellenőrizd a sütést egy fa nyárssal. Ha a nyárs tisztán jön ki, miután beszúrtad a közepébe, a charlotte készen áll. Hagyd a pitét egy ideig pihenni a formában, majd vedd ki és hűtsd ki egy rácson.

Ahhoz, hogy a sütő elérje a kívánt hőmérsékletet, kapcsolja be előre (10–20 perccel a sütés megkezdése előtt).

A Charlotte egy olyan pite, amit bármikor könnyű elkészíteni. Bár ez a tészta egyszerűnek és könnyen elkészíthetőnek számít, mindig lehet kifinomultabbá tenni. Gyönyörű kiegészítője lehet bármely ünnepi asztalnak!

Hasonló receptek