Almás Charlotte kefirrel a sütőben: recept + 8 lépésről lépésre fotó

A zselés almás charlotte remek ötlet családi teázásokhoz, összejövetelekhez és baráti összejövetelekhez. Ez a finomság gyorsan és egyszerűen elkészíthető, egyszerű és megfizethető hozzávalókból. Az eredmény egy illatos sütemény, amely biztosan mindenkinek ízleni fog, aki megkóstolja.

Tápérték adagonként

172 kcal

Fehérjék: 6 gramm
Zsírok: 4 gramm
Szénhidrátok: 54 gramm

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 50 perc
Idő a konyhában: 10 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 6

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Liszt

250 G
C1 tojás

2 db
Kefir

200 ml
Cukor

200 G
Vaj

50 G
Só

1 csipet
Szóda

0,5 teáskanál
Almák

300 G
Fahéj

megkóstolni

Készítmény

1. lépés

Készítse elő az összes szükséges hozzávalót. Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Először válasszon ki 1,5 evőkanál cukrot a teljes mennyiségből, és keverje össze a fahéjjal.

2. lépés

Készítsük el a tölteléket. Az almákat alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magházukat, majd vágjuk apró kockákra. Ízletesebb és aromásabb charlotte-hoz válasszunk lédús, érett almát.

3. lépés

Főzzünk! tésztaEgy külön tálban keverd össze a tojásokat, a cukrot, a sót és az olvasztott vajat. Alaposan verd fel. A vajat megolvaszthatod mikrohullámú sütőben vagy vízforralóban is; hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt a tésztához adod.

4. lépés

Add hozzá a kefirt, és folyamatosan keverd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha van otthon aludttejed, az is megteszi ehhez a recepthez. Csak arra ügyelj, hogy magas zsírtartalmú kefirt válassz, mert ettől a sütemények omlósabbak és finomabbak lesznek.

5. lépés

Keverd össze a lisztet a szódabikarbónával. Szitáld a tésztához. Keverd alaposan simára. A kész tészta állagának sűrű tejfölhöz hasonlónak kell lennie. Ügyelj arra, hogy a lisztet finom szűrőn szitáld át; ez megakadályozza a csomósodást és levegősíti a tésztát, lehetővé téve a sütemények kelését sütés közben. Azt is ne feledd, hogy nem kell pihentetni a tésztát. A szódabikarbóna a sütési folyamat során hat, ezért azonnal használd fel a tésztát.

6. lépés

Bélelj ki egy tepsi alját sütőpapírral, kend ki az oldalát vajjal, és szórd meg liszttel. Önts egy kevés tésztát az aljába, szórd meg egyenletesen az almákat a tetején, majd öntsd rá a maradék tésztát. Óvatosan kend szét a tésztát az egész felületen.

7. lépés

A charlotte tetejét szórd meg fahéj és cukor keverékével. Süsd a pitét 180-200 Celsius-fokon 35-40 percig. Ellenőrizd a kész állapotot fogpiszkálóval. A sütési idő a sütődtől függően változhat.

8. lépés

Vedd ki a kész süteményeket a tepsiből, és hagyd kihűlni egy rácson. Vágd darabokra, és tálald. Jó étvágyat!

Hasonló videórecept: Almás pite tejjel

Ennek a receptnek a szerzője megmutatja, hogyan süthetsz gyorsan és egyszerűen finom almás pitét tejjel. Ez a videó bemutatja, hogyan készíthetsz házi pitetésztát percek alatt, turmixgép vagy más konyhai eszközök használata nélkül. Csak egy magas tálra és egy habverőre lesz szükséged.

Panna Lesia, a YouTube műsorvezetője felfedi a levegős tészta készítésének titkait, elmagyarázza, hogyan kell helyesen szeletelni az almát, és hogyan kell előkészíteni a sütőformát. Ezzel a videós oktatóanyaggal garantáltan tökéletes lesz ez a tejes pite recept már elsőre!

Tanácsadás

A zselés almás charlotte biztosan finom és szép lesz, ha nemcsak a receptet, hanem a tapasztalt szakácsok tanácsait is követed. Azt javaslom, hogy tanuld meg az alapokat.

Minden főzéshez használt termék töltelékek A tölteléknek és a serpenyőnek azonos szobahőmérsékletűnek kell lennie. Így a cukor jobban és gyorsabban oldódik, és nem rakód le a serpenyő alján.
Minden száraz hozzávalót hozzá kell adni a liszthez. Ez elsősorban a szódabikarbónát, a sütőport és az olyan adalékanyagokat foglalja magában, mint a fahéj, a kakaó és mások. Ez a megközelítés megakadályozza a kellemetlen csomók kialakulását a kész tésztában.
Mivel a folyékony charlotte-ot fejjel lefelé tálaljuk, a legjobb, ha sütőgyűrűben sütjük. Ez minimalizálja a lehetséges sérüléseket, amikor a kész finomságot kivesszük a serpenyőből.

Tervezés és beküldés

Ha sütés után fejjel lefelé fordítod az almás charlotte-ot, gyönyörű sült alma mintát láthatsz. Ez a díszítés gyakran elegendő a sütemény tálalásához.

Kívánság szerint porcukrot vagy porcukor és fahéj keverékét adhatjuk a kész pitéhez.

Egy érdekesebb és kifinomultabb tálalás érdekében a teljesen kihűlt desszert egyes adagjait fagylalttal és tejszínhabbal díszítheti.

Most már tudod, hogyan kell folyékony almás charlotte-ot készíteni tésztából, és hogyan kell tálalni. Oszd meg a receptekkel kapcsolatos gondolataidat a hozzászólásokban, és mondd el, hogyan tálalod.

Hasonló receptek