Almás-karamellás fejjel lefelé fordított pite: Sütőben sült recept + 11 lépésről lépésre fotó

Sokak számára az almás charlotte az őszhöz kapcsolódik. Végül is az évnek ebben az időszakában érnek az illatos gyümölcsök, így készül ez a finom desszert. Sokféleképpen elkészíthető, de a kedvencem egy fejjel lefelé fordított sütemény almával és karamellel.

Sült almás-karamellás fejjel lefelé fordított pite

Tápérték adagonként

247,5 kcal

Fehérjék: 3,5 g
Zsírok: 11,6 g
Szénhidrátok: 31,7 g

*A tápérték 100 g összetevőre vonatkoztatva van kiszámítva.

Teljes idő: 1 óra 10 perc
Idő a konyhában: 30 perc
Bonyolultság:

Egy egyszerű recept.
Adagok száma: 8

Ez a finomság hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. De a végeredmény fantasztikus. A rágós, édes karamell tökéletesen kiegészíti a kissé savanykás almát. Próbáld ki ezt a desszertet. Garantálom, hogy soha nem fogsz tudni ellenállni neki!

Még az is könnyedén elsajátíthatja az almás charlotte elkészítését, aki még soha nem sütött desszertet. Ma ugyanis megosztok veletek egy részletes receptet, amelynek segítségével otthon is elkészíthetitek ezt a finom csemegét. Csak egy kis türelemre és jókedvre van szükségetek – és a kiváló eredmény garantált!

Recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók

Adagok

Tészta:

Vaj

150 G
C1 tojás

4 db
Cukor

140 G
Tejföl

120 G
Vaníliás cukor

10 G
Liszt

250 G
Sütőpor

5 teáskanál
Só

1 csipet

Töltő:

Alma

5 db
citromlé

1 evőkanál
Vaj

50 G
Fahéj

megkóstolni
Cukor

150 G

Készítmény

1. lépés

Mosd meg, hámozd meg és távolítsd el az almák magházát. Vágd őket apró szeletekre, és locsolj meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.

2. lépés

Tegyük a vajat (50 g) egy lábasba, keverjük össze a cukorral. Lassú tűzön, erőteljes keverés mellett főzzük karamellizálódásig.

Tipp: Vajból és cukorból karamellt is készíthetünk egy sima tapadásmentes serpenyőben.

3. lépés

Amikor a karamell elkészült, öntsük a tepsibe, és simítsuk el vele az egész felületet.

4. lépés

Helyezd az almákat a karamell tetejére. Kenj meg 15 g vajat a tetején. Tedd az egész tálat a 180°C-ra előmelegített sütőbe.

5. lépés

Készítse el a tésztát. Keverje össze a vajat és a cukrot, majd alaposan keverje össze.

6. lépés

Válaszd szét a fehérjét a sárgájától. Add hozzá a sárgáját a tojásos-cukros keverékhez, és keverd össze.

7. lépés

Keverjük össze a keveréket a tejföllel, a vaníliás cukorral, a liszttel és a sütőporral. Alaposan keverjük simára.

8. lépés

Tedd a tojásfehérjéket egy mély tálba, és robotgéppel nagy sebességgel verd fel. Fontos, hogy a tál tiszta és száraz legyen, különben a tojásfehérjék nem fognak felverődni.

9. lépés

A tojásfehérjét keverd össze az elkészített keverékkel. Fontos, hogy mindent gondosan keverj össze, hogy a keverék levegős maradjon.

10. lépés

Vedd ki a karamellizált almákat a sütőből. Szórd meg fahéjjal, és öntsd a tésztát a tetejére. Tedd vissza a sütőbe további 25 percre.

11. lépés

Vedd ki a kész charlotte-ot, és hagyd kicsit hűlni, hogy a karamell megdermedhessen. Ezután borítsd ki a pitét egy tálalótányérra.

Hasonló videórecept: Almás, fejjel lefelé fordított pite karamellel

Fejjel lefelé fordított charlotte almával — egy hihetetlenül finom étel. Ezt a desszertet nemcsak az anyáink, hanem a nagymamáink is készítették. Ez azért van, mert egyszerű és gyorsan elkészíthető. A pite egyik egyedi tulajdonsága, hogy olyan hozzávalókat igényel, amelyek könnyen megtalálhatók bármelyik konyhában.

A karamell és a pite lépésről lépésre történő elkészítését bemutató részletes videóreceptért nézze meg ezt a videót:

A „Cooking Simple and Delicious” csatorna szerzője egy olyan receptet készített, amiben könnyű a tészta, de sok az aromás és finom alma. Ez a pite egyszerűen ellenállhatatlan, különösen ha figyelembe vesszük, hogy a gyümölcsdarabokat szó szerint karamelláztatja!

Tanácsadás

A savanyú almák ideálisak egy finom charlotte-hoz. A legjobb, ha zöld és kemény fajtákat választasz, mivel ezek nem lesznek túl lédúsak vagy édesek.
A charlotte süteményeket előmelegített sütőben kell sütni. Sütés közben soha ne nyisd ki a sütő ajtaját, mert a hirtelen hőmérsékletváltozás miatt a desszert összeesik.
Vaníliát, szerecsendiót, kardamomot vagy szegfűszeget adhatsz a tésztához. Ezek a fűszerek jelentősen fokozzák a desszert ízét.
A főzési folyamat felgyorsításához az első dolog, amit meg kell tennie, a sütő bekapcsolása.
Az almákat nem kell meghámozni. Sütés közben megpuhulnak, és alig lesznek észrevehetők a kész charlotte-ban.
Amikor a pite elkészült, kapcsold ki a sütőt, de ne vedd ki azonnal. Hagyd hűlni a sütőben 10 percig. Ez a trükk segít abban, hogy a charlotte megőrizze puha, levegős állagát.

Fordított almás charlotte Ez a desszert garantáltan elkápráztatja szeretteidet bármilyen családi ünnepségen. Szóval, gyűjtsd össze a hozzávalókat, és készítsd el te magad ezt a luxus desszertet!

Hasonló receptek